廖御廚的考驗(yàn),是陸小魚必經(jīng)的一個(gè)關(guān)卡,即使胡一刀不出現(xiàn),這道考驗(yàn)以后也會(huì)出現(xiàn)。
廖御廚雖是奉蘭書寒之命前來,但蘭書寒卻不好強(qiáng)迫他一定要重用陸小魚,相信這也不是陸小魚要的,一切都看自己怎么表現(xiàn)。
胡一刀這么一插進(jìn)來,廖御廚索性順?biāo)浦劭简?yàn)兩個(gè)人,仔細(xì)斟酌其中意涵,只怕不僅僅是考驗(yàn)廚藝,更是對于心性的考驗(yàn)。
糖醋丸子可說是北方的家常菜,人們到館子里也常點(diǎn)上桌享用,做法并不困難,但也是因?yàn)檫@樣才是極大的難題。
因?yàn)樘^普遍,每一家做出的糖醋丸子味道都有些差異,可以說家家戶戶都在自己像糖醋丸子的秘方,所以即使廖卸廚已經(jīng)很仔細(xì)的形容了記憶中的口感和味道,但對于陸小魚來說仍是有些不著邊際,甚至她自己試做了幾次都不滿意,心里頭隱隱有些煩躁起來。
蘭書寒自然不可能任她獨(dú)自煩惱,雖然他無法提供什么秘方,對于食物的品評也不出好建議,但他能用自己的方式來幫助地。
于是,他讓人弄來了一輛車,開始帶著陸小魚在北方游歷,一個(gè)月內(nèi)能去得了的城鎮(zhèn)他們都踏遍了,而且必定光顧當(dāng)?shù)刈钣忻娘堭^,一定會(huì)點(diǎn)的菜就是糖醋丸子。
而硬要跟上來蹭飯的潘胖子也跟著美滋滋的吃了一輪,每天巴巴的等著下一頓要去哪個(gè)城鎮(zhèn)哪家飯館吃,看得蘭書寒及陸小魚好氣又好笑。
這一日,眾人來到了黃沙鎮(zhèn)。
這里已近漠原,天氣有些干,再加上入冬天氣轉(zhuǎn)冷,冷風(fēng)刮面十分難受,蘭書寒等人很快進(jìn)了鎮(zhèn)上一家知名的大酒樓。
這時(shí)節(jié)不是商旅頻繁的旺季,因此大酒樓里客人不多,倒是讓蘭書寒等人賺了一個(gè)清凈,他們很快地點(diǎn)了幾道當(dāng)?shù)氐拿耍?dāng)然也少不了糖醋丸子。
菜很快上桌了,三人齊齊動(dòng)筷,都是夾向糖醋丸子。
當(dāng)丸子一入口,潘胖子與蘭書寒還沒什么反應(yīng),只覺得和這一路上吃過的丸子比這味道算中上,倒是陸小魚微微睜大了眼睛。
「這味道……跟廖御廚的形容有些相像,丸子外焦里嫩,微微擠壓就能看到帶有油花的肉汁,清爽不油膩。尤其是店家用的醋有種特殊的香氣,酸味柔和,口感綿長,吃到后來甚至帶點(diǎn)微甜,必然不是一般的醋!
「我們叫大廚來問問,這用的是什么醋!固m書寒見她有了靈感,不由微微一笑,揮手叫來店小二,說明意圖,讓他去請廚子。
這陣子吃了很多丸子,她都不滿意,總覺得差了一點(diǎn),現(xiàn)在終于有了眉目,他自然為她高興。
不多時(shí),店小二回來了,卻是一臉歉意地道:「抱歉,幾位客官,我們廚子說這店里的菜全是他的獨(dú)門配方,想吃請上門來,這秘方不透露!
「沒關(guān)系的,我自明白,你下去吧!龟懶◆~雖然覺得有些可惜,但同樣身為廚子,卻也能理解。
待店小二離去,陸小魚也不執(zhí)著知道這菜的秘方,只是眼中仍有著掩不去的遺憾。
她有種感覺,這道菜的用料與廖御廚的考驗(yàn)十分相關(guān),那種差幾步就能得到答案的失落讓她心癢又無奈。
這時(shí),她目光落到旁邊某一桌,那是一對夫妻,桌上的菜色簡單,但兩個(gè)人卻都吃得津津有味,笑容滿面。
陸小魚見狀不由心生感慨,開口說道:「其實(shí),我有時(shí)候也會(huì)想,爭什么天下廚藝第一人呢?嫁個(gè)好丈夫,煮飯給他一個(gè)人吃,日日朝夕相伴,應(yīng)該也是一件很幸福的事吧?可惜我到現(xiàn)在還無法想象那種感覺。」
她也曾試著把自己嫁出去,但好不容易找到一個(gè)長相條件都堪稱上等的男人,卻是個(gè)壞人,從此她就心灰意冷了。
畢竟……她偷偷瞄了蘭書寒一眼,真正喜歡的注定得不到,不喜歡的她也不想勉強(qiáng)自己嫁,或許她這一輩子就這樣了吧。
蘭書寒看得出她的落寞,心中像梗了根刺,覺得有些難受。
「你現(xiàn)在就可以想像!顾⑽⒖拷鼥s,就像那對夫妻一般,朝著她淡然一笑,「你可以把我當(dāng)成你的夫婿,這趟旅程就是我們夫妻一同岀游,品嘗各地美食……」
他從來沒想過自己也會(huì)安慰人,他只是依循著本能做事,她該是活潑堅(jiān)強(qiáng)的,這種落寞的表情不該出現(xiàn)在她臉上。
因?yàn)樗脑挘懶◆~心一跳,有些訝異地望著他,他眼中的認(rèn)真有效地?fù)]去了她心中的陰霾,竟讓她想隨著他的想象起舞。
「所以……我們現(xiàn)在是夫妻,我可要叫你相公?」陸小魚一開始還有些羞赧,但這畢竟不是她的性格,很快她就放開來,咯咯地笑了起來!赶喙,這一路走來,天氣可是日漸寒冷了呢!
「那么我等會(huì)兒帶你去添購大氅。」蘭書寒不假思索地回道。
在陸小魚心中,他現(xiàn)在這樣簡直就是個(gè)無條件寵妻的丈夫了。
她捧著臉蛋,更大膽地暗示道:「相公,我覺得大氅不夠暖和……」
蘭書寒笑了起來,朝她伸出一只手。「可以到為夫懷里,我會(huì)溫暖你!
陸小魚真的差點(diǎn)就要投入他懷抱了,可是眼角余光瞥見旁邊那個(gè)大吃大喝的身影,不由皺起了眉,「這里還有一個(gè)人呢,多煞風(fēng)景。」
蘭書寒不愧是太子,平常在宮里演戲演習(xí)慣了,如今也能不為所動(dòng)地繼續(xù)演,「他是我們的奴仆,無妨。」
陸小魚忍不住噗嗤一笑!概秃臀覀兺烙貌,還吃得比我們多,這畫面可真是不多見!
蘭書寒挑了挑眉!改敲魅諏⑺s下去和車夫一起吃,就只我們兩個(gè)了!
兩人的對話就像小夫妻的日常交談,平凡之中有著打情罵俏的樂趣,這種曖昧很甜,很滿足,兩人都選擇對這偽裝背后的空洞視而不見。
被稱為奴仆的潘胖子可不滿了,立刻開口戳破這夢幻的氣氛。
「喂喂喂!你們太瞧不起人了吧!恩恩愛愛刺激我這孤家寡人也就算了,還把我當(dāng)奴仆?不能是護(hù)衛(wèi)嗎?是武功高強(qiáng)、風(fēng)度翩翩的護(hù)衛(wèi)!」
陸小魚不由鄙視地斜睨著他!杆琅肿,你亂闖入別人的想象里已經(jīng)很可惡了,居然還要變得武功高強(qiáng)、鳳度翩翩?」
「那是當(dāng)然。」潘胖子吞下一顆肉丸,得意地抬起頭。
蘭書寒眸中精光一閃,死胖子當(dāng)真煞風(fēng)景,要不是這家伙,他現(xiàn)在早已美人入懷了。這也就算了,死胖子居然還敢打破這美妙的幻想,令他陡然一陣空虛,心中不太舒服。
陸小魚瞪著潘胖子半晌,突然詭異地一笑,「好吧,那你就當(dāng)護(hù)衛(wèi)吧!顾洲D(zhuǎn)向了蘭書寒,回到方才曖昧的情境!赶喙遣皇俏艺f什么你都答應(yīng)?」
蘭書寒感受到她似乎有什么想法,略帶深意地瞥了眼潘胖子,「那當(dāng)然,因?yàn)槟闶俏业哪镒!?br />
「相公,我告訴你,我想好贏胡一刀怎么辦?」陸小魚撒起嬌來。
蘭書寒明白了,不由嘴角揚(yáng)起!肝医形覀兾涔Ω邚(qiáng)、風(fēng)度翩翩的護(hù)衛(wèi)去刺殺他!
「好啊好!」陸小魚拍起手來。
潘胖子嚇得倒退三步,桌子都差點(diǎn)讓他給翻了,瞧那對有情人滿是調(diào)侃的表情,他只能苦笑道:「喂喂喂,我不玩了,不玩了行嗎?」
唉,他們就會(huì)欺負(fù)他這孤家寡胖。
「本來就沒有要和你玩,是你硬要加入的。」陸小魚做了個(gè)鬼臉。
「我……」
蘭書寒搖了搖頭,打斷了他們的笑鬧,「好了,胖子,這陣子你吃也吃了,喝也喝了,還讓你當(dāng)了一陣子武功高強(qiáng)、風(fēng)度翩翩的護(hù)衛(wèi),現(xiàn)在是你報(bào)恩的時(shí)候了!
「喂,不會(huì)真的叫我去刺殺胡一刀吧?」潘胖子臉色微變。
「如果那么容易,還輪得到你嗎?」蘭書寒有些哭笑不得,「我娘子然說她想贏,那么你就去幫她弄來這家飯館烹飪糖醋丸子所用的醋!
潘胖子愣了一下,居然沒有反對,只是不悅地咕噥道:「我就知道這頓飯沒這么容易吃……」
「這頓飯很容易吃,是護(hù)衛(wèi)不好當(dāng),哈哈哈——」
陸小魚知道潘胖子有些手段,以前和陸樽混可不是混假的,想到胖子居然在這上面吃虧,她不由笑得更開心,方才的郁悶感慨頃刻間煙消云散。
蘭書寒不語,就這么定定地望著她,沒有人發(fā)現(xiàn),他眼中的柔光幾乎要淹沒了一切。
將近一個(gè)月的旅程結(jié)束了,隔天就是廖卸廚訂下的對決之日。
都夜深了,陸小魚還在廚房忙碌著,蘭書寒則坐在一旁,看著她在灶前烹調(diào),那運(yùn)刀如飛、精巧的刀工,還有精準(zhǔn)細(xì)膩的調(diào)味,每每都勾引著他的目光。
在煮菜時(shí)的她,散發(fā)著滿眼的自信,是最美麗的時(shí)刻。
陸小魚自然不明白他一直盯著她看的原因,不過廚房有兩個(gè)人,他不盯著她看難道要盯著水缸?
即使如此,她還是覺得有些不自在,索性邊煮邊說話,緩解一下兩人共處一室的微妙氣氛。
「用最上等的絞肉,加入蔥、酒、蛋、水……御廚說了,他吃的肉丸子有麻味,所以花椒必不可少,而且還要來自成都最高級(jí)的花椒。丸子能微微一壓有肉汁,估計(jì)網(wǎng)餡七分瘦三分肥,還有糖醋丸子口感柔順充滿彈性,拌陷的時(shí)候要一直順著一個(gè)方向,手不能停,方向不能換,直到內(nèi)餡出了勁頭!
拌好肉餡之后,她開始捏制丸子。
蘭書寒見她手沾了點(diǎn)水,伸手一抓,立即由虎口擠出一顆丸子,接著兩顆、三顆,動(dòng)作飛快而有節(jié)奏,令人看了久久移不開眼。
接著,陸小魚開始炸丸子。
「廖御廚印象中的肉丸子,外層是有些焦的,可是內(nèi)里卻十分鮮嫩多汁,所以炸肉丸子的火一定要大火,油燒到微冒白煙后馬上下丸子,等丸子表面金黃微焦,再將火減至小火,免得外頭都焦黑了里頭還沒熟!
嘩啦一聲,丸子下鍋了,不多時(shí)陸小魚便撈出了炸得金黃微焦的丸子。
光是未調(diào)味的丸子,那香氣就引得蘭書寒食指大動(dòng),忍不住伸出手想捏一個(gè),卻被陸小魚的鍋鏟打了一下,還遭到她一記白眼。
蘭書寒搖頭苦笑,自從來到她身邊后,他挑食的壞習(xí)慣幾乎不翼而飛,她煮的東西他只嫌不夠吃,從來不會(huì)不想吃,萬一哪天她不在他身邊了,他擔(dān)心自己會(huì)不會(huì)餓死。
陸小魚小懲了想偷吃丸子的男人之后,便開始炒制芡料。
「再來就是糖醋芡汁了。糖醋的比例約莫四分糖三分醋,免得食物太酸,我們的糖是南方的蔗糖,甜味夠又香,醬油也是來自紹興的佳口,廖御廚強(qiáng)調(diào)他母親的糖醋丸子有種特殊的香味,潘胖子在黃沙鎮(zhèn)取來的醋是以鎮(zhèn)江醋做基底,再混以其他調(diào)料,所以有股香味,這應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)了!
說完后,她將丸子倒入芡汁,搖動(dòng)鍋?zhàn)幼屆恳活w丸子均勻地裹上醬汁后,一盤色香味俱全的糖醋丸子就完成了。
「做好了,你嘗嘗看。」她將盤子推到蘭書寒眼前。
蘭書寒夾起一顆吃了一口,雙眼一亮,衷心佩服,「厲害!和我們在黃沙鎮(zhèn)吃到的味道如出一轍,甚至有過之而無不及。」
陸小魚得意地笑了起來!肝,我們致勝的關(guān)鍵應(yīng)該就在這一小瓶醋上頭了,真希望明天快點(diǎn)到來,我好想看胡一刀那渾球吃癟的表情!
「會(huì)的,夜深了,你不要練習(xí)了,早點(diǎn)回去歇息,明天才不會(huì)沒精神!固m書寒對她讞皮的微笑有些沒轍,提醒她抬頭看一下月色。
陸小魚目光透出窗外,心頭一動(dòng),「。∧悴徽f我都沒注意到這么晚了,那我們快回去休息吧!
說完,兩人便相偕出了廚房,身影慢慢消失在后院。
在他們離開之后,廚房外冒出了一個(gè)矮胖的人影,他俐落地從窗子跳進(jìn)廚房,聞到還放在桌上的那盤食物的香氣,得意的冷笑起來。
「那個(gè)臭丫頭一定沒想到我在外頭吧?現(xiàn)在你的招式都讓我學(xué)去了,我倒要看看你能拿什么贏我!」
來者正是胡一刀,他已經(jīng)在外頭待了很久,身為蓬萊飯館的前任大廚,要怎么進(jìn)來、怎么躲能讓別人無法發(fā)現(xiàn),他自然十分在行。
自從新蓬飯館變得門可羅雀之后,那群原本說要幫他復(fù)仇的人顯然對他冷淡了很多,要不是他還有一點(diǎn)點(diǎn)利用價(jià)值,說不定早就被殺了,可他胡一刀不是會(huì)坐以待斃的人,自然要找機(jī)會(huì)求生,而跟著廖卸廚走就是他找到的好機(jī)會(huì)。
看著桌上那道剛煮好,還冒著白煙、酸咸甜香令人食指大動(dòng)的糖醋丸子,胡一刀陰著臉,朝著丸子伸出手,拈了一顆吃下。
「還真好吃……要不是我早有準(zhǔn)備,只怕還真比不上!购坏都刀实醚劬Χ技t了,這個(gè)味道,如果沒有偷聽陸小魚做菜的步驟和秘方,他自認(rèn)做不出來。
突然,外頭傳來了腳步聲,胡一刀一驚,連忙躲到桌子底下,一個(gè)不小心還撞到了頭,不禁眼冒金星,差點(diǎn)沒暈過去。
陸小魚回到了廚房,一邊走一邊說道:「哎呀!我都忘了,那盤丸子還熱騰騰的,干脆拿去給大伙兒分了吧……咦,怎么好像少了點(diǎn)?」
「怎么可能?」蘭書寒眼角余光瞥到地板上有一個(gè)模糊的腳印,卻不以為意,「我們快拿去吧,否則伙計(jì)們也要睡了。」
待兩人離開,胡一刀一臉猙獰地?fù)嶂~頭由桌下出爬來呸了一聲,惡狠狠地低聲咒罵,「該死的女人,明天老子一定要你好看!」
不再浪費(fèi)時(shí)間,打開了櫥柜,開始找陸小魚所說的那一小瓶十分重要的醋。
他自己也是廚子,知道醋這項(xiàng)調(diào)料在這項(xiàng)考驗(yàn)里的重要性,可說只要找對了醋,廖御廚的考驗(yàn)就贏一半了。
可是他翻遍了櫥柜,竟找不到那瓶醋,正一籌莫展之際,蘭書寒的聲音竟然又從外頭傳來——
「你呀,怎么這么胡涂呢……」
胡一刀差點(diǎn)沒嚇飛了魂,左右盼之后,索性跳入了裝水的大缸里,幸好水都是早上打滿,一天下來缸里的水只剩下還不到一半,還容得下他,他那龐大的身子硬擠進(jìn)去后,缸里的水位立刻滿到快溢出來。
不一會(huì)兒,陸小魚和蘭書寒又推門走了進(jìn)來。
只聽到陸小魚說:「這瓶醋我忘記放進(jìn)櫥柜里了,還好有記起來,否則很有可能會(huì)被偷走!
「也只有鼠輩會(huì)偷你的醋!固m書寒輕笑道。
胡一刀雖然泡在水里,還是隱約聽得到他們的對話,聽到自己被稱為鼠輩,差點(diǎn)沒跳出去和兩人對扛,好在他硬生生忍住了,只是一張胖臉憋得通紅,就不知道是因?yàn)樵谒餆o法呼吸,還是被蘭書寒氣的。
「這瓶醋很重要,我不放心嘛!」陸小魚也笑回。
「不然你在這里守一晚?」蘭書寒像開玩笑似的說。
水缸里的胡一刀聽了差點(diǎn)沒昏倒,陸小魚要在這里守一晚,那還不憋死他?
「怎么可能?我還要睡覺呢,我就把它放在櫥柜第二層,記得,是第二層哦!」陸小魚強(qiáng)調(diào)了下,像是在提醒自己,接著便聽到她的話語聲與蘭書寒兩人的腳步聲一起遠(yuǎn)去:「明天可要提醒我,不要拿錯(cuò)了……」