齊瑤十七歲入京，轉眼一年多。
這一年，真是她人生中最開心的一段日子，兩次退婚，即使錯的不是她，但被指指點點的都是她，京城可好了，就算和離，女子照樣能上街，身分也沒比較低，安頓下來后，她便請了女的游歷先生做導覽，四處游玩。
齊祝跟顧氏只擔心她二次被退婚后會想不開，相比之下面子跟銀子都是小事了，遂交代葉嬤嬤，只要這孩子開心就好，想做什么，想去哪，都不用攔她。
于是，當她被京城女子掌柜之風影響，表示想開店時，自然沒有任何阻礙，大哥齊躍進很快寫信來說，他會派程商到京城教她怎么挑店，布置店鋪，至于伙計看是要他從馨州送來，或者直接在京城挑都可以。
葉嬤嬤看了信，笑道：“大少爺真心疼小姐。”
“我跟程商倒是好久不見了�！�
“小姐長大，自然不能再見外男�！�
齊瑤身邊有個宮儀嬤嬤，又有個服侍過尚書千金的江嬤嬤，規矩自然十分多，雖是商家小姐，過的卻是比官家小姐還嚴謹的生活，別說是下人，就算年齡差不多的世交子弟，過了十歲之后也不怎么見了。
程商雖然不算外人，但也不算熟人，當年山賊兇狠，齊老爺跟顧氏兩人從京城訪友回來，一路救了兩個孩子，一個是后來跟年幼的齊溫良成為閨中密友的李石榴，父母被殺，她被拋到草叢中躲過一劫，由于是個女孩，加上說得出自己的出身，顧氏便把李石榴跟自己女兒放一起照顧了，數月后，李家尋來，將李石榴接回家，兩女娃的情誼即是從這里開始。
另一個撿到的孩子就是程商了，年紀大概八九歲，只穿著簡單的衣褲，又瘦又臟，頭上還有一大片干掉的血漬，不知道在那山里多久了，問他叫什么名字，出身哪里，都說不出來。
顧氏心慈，命人給這孩子洗了澡，跟著大隊人馬回到馨州，養在大廚房，一個姓程的廚娘見他瘦弱可憐，好吃好喝的都會多留一份給他，又把自己過世丈夫的衣服裁小了給他穿，有吃有睡，精神自然恢復良好，過幾個月顧氏再看到，居然不認得這神色清朗的孩子是誰，倒是那孩子過來規規矩矩地道了謝，顧氏這才想起來還有這事。
程大娘說，這孩子除了開頭一個月有些畏縮之外，后來倒是慢慢好了，見人會招呼，能說笑，廚房忙起來也能搭把手，倒是可以留的，丈夫前年過世，自己只有寶妹跟喜妹兩個女兒，若是顧氏不介意，她想收這孩子為義親，自己百年之后好歹有人上香，也給女兒留個娘家人。
顧氏覺得這樣也算好事，同意了。
之后，尋得好日子，程大娘帶著孩子前往府衙做義親登記，衙官問她孩子叫什么，程大娘一時答不出來，那官員不想等，見她主人家從商，便寫了“程商”。
程商從此跟著程大娘還有寶妹喜妹一起在廚房打下手，洗菜，洗碗，顧火種，什么都做。
又過了兩三年，程大娘去求了顧氏，聽說城西要新開茶莊，預備多請兩個新伙計，想讓程商去店里幫忙，原因很簡單：女兒出嫁就是別人家的了，自己以后還得靠這兒子，能讓他去店里做事，總比在廚房洗碗出息。
由于在鎢州的競爭對手趙家茶莊先前發生了一些事情，齊老爺下令，在茶莊工作，不管奴仆伙計，以后只用家生或者賣身的奴仆，身契在手里才不怕作怪。
程大娘是家生，但程商是義親，因此只能算是聘雇，想去店里做事就得賣給齊家，程大娘同意，叫來程商，他也同意，顧氏讓大管家給簽了賣身契，給了十兩銀子，兩人畫押，從此程商成為齊家的賣身下人。
等城西茶莊一切妥當，程商收拾收拾，便去城西店里住了。
齊溫良在這之前，只知道父母從京城那趟歸來，除了李石榴還救了另一個人，后來那人如何，她都不知道。
到嫡長兄齊躍進成親，齊老爺把城西茶莊交由他全權打理之后，她才第一次聽到程商的名字，也才知道這人即是那趟在山中撿到的孩子。
由于城西茶莊的蔣掌柜自恃經驗，不怎么把齊躍進這年輕少爺放在眼中，大少爺想看帳本他就推托，大少爺想看看茶庫也是推托，齊躍進又怎么是肯吃虧的性子，當著眾人之面怒斥了一番，蔣掌柜隔日便裝病說身體不好，得在家養養，他提拔上來的二掌柜跟幾個識茶小子自然也跟著身體不好。
蔣掌柜自是想，你不過會投胎而已，只怕連茶分五色都不清楚，掌柜又不是小子，隨意誰都可以勝任，何況現在連識茶小子都沒了，到時還不是得回來求我。
卻是沒想到，齊家一直沒人來求他，他忍不住派人打聽，才知道城西茶莊這幾日賣“不挑茶”，簡單來說，就是不給客人挑茶了，客人給多少錢，下人便從標示好的茶桶取出與之對應的茶種，由于不給挑，因此會多給上兩撮，但偶而會有“金運”，給雨前龍井的錢，卻拿到明前龍井，此種另類樂趣，倒是讓生意比平常好上一些。
如此，沒有識茶小子也能做生意。
另外，齊躍進又命每間店派上一人過來暫住城西，因此“不挑茶”只賣了五天，城西茶莊又恢復正軌，買黃金桂給黃金桂，買大葉青給大葉青，后來卻因為客人詢問頻頻，于是決定每隔五天賣一次不挑茶。
齊老爺知道了，自然對兒子大為贊賞。蔣掌柜是能干，但再怎么能干也是齊家請的，領齊家錢銀，拿捏齊家少爺，好大的威風。
顧氏知道，更是樂翻，蔣掌柜是蔣姨娘親爹，老太爺把私房分下來后，蔣姨娘一直忿忿不平，覺得一樣是孫子，為什么嫡庶差距如此之大，當著她的面不敢抱怨，但只怕沒少吹枕頭風，這不，城西茶莊就讓她爹去當大掌柜。
蔣掌柜大概也覺得女兒受寵，便把自己當一回事了，居然想拿捏他們齊家的嫡子？真是不知死活，現在可好，自己求去，沒什么好說。
叫來兒子一問，才知道原來那不挑茶居然是程商建議的。
齊躍進敢當面罵蔣掌柜，一方面固然是沒把他當回事，一方面自然也有打算，城西離專收綠茶跟青茶的莊子近，一天就能來回，然后多調幾個揉捻的過來，讓他們專門負責綠茶跟青茶，白茶紅茶黑茶則交由沒走的識茶小子，兩天即能穩住。
卻沒想到這時，少數留下的人里，有人向前一步，跟他提了這“不挑茶”的提議。
齊躍進一聽，覺得這提議更好，只要把桶子按照價錢排列寫上價格便行，店里有五人沒走，他又把自己院子里幾個識字的下人送來，從蔣掌柜派人來說不干了之后，不過耽擱了一個時辰，這便開賣，生意不比平常差。
顧氏聽得笑容滿面。
戴嬤嬤也笑說：“這是小姐好心，當年救程商一命，現在回報給少爺了�！�
這是齊溫良第一次聽到“程商”二字。
沒多久就聽說大哥把程商提拔為城西的大掌柜，城西茶莊本來就是齊老爺給兒子試手的，因此什么都沒說。
茶莊凈銀一年三算，城西的利潤一向少，三十幾個茶莊中算是偏后面，但又不是墊底的那種，自程商當了大掌柜后，第二次結銀時數字竟是多出不少，已經從最后幾個爬升到中間，這下，原本還一直說著“擔心老爺多年心血付之一炬，還是妾身回家跟爹爹說，讓爹爹再回來替老爺分憂”的蔣姨娘也無話可說。
齊躍進初生之犢不畏虎，局面開得漂亮，隔年，城西的凈銀沖入前三，僅次于百年的本店，以及梅花府的梅花店，齊老爺跟朋友見面，個個恭維他虎父無犬子，嫡少爺真有本事。
齊老爺自然得意萬分，雖然一間店的凈銀跟大掌柜的作事方式有絕對關系，可重要的是，自己兒子識人嘛。
千里馬也得有伯樂賞識，而他的兒子就是那伯樂。
齊躍進又提了一個心腹去接城西掌柜，然后把程商調去鎢州那間位置極好，但凈銀年年墊底的茶莊。
程商似乎也上手了，這次更快，第一次結銀就讓鎢州那間拖后腿的店甩脫墊底，凈銀比起過往多出七成，不只如此，第二次結銀前，奴仆傳來消息，齊家成了知州府上的供應茶商，一下子打開知名度，人是好風尚的，聽說知州都喝他家的鳳凰茶，便也想喝喝看，讓他們齊家茶莊鋒頭瞬間壓過在鎢州經營多年的趙家茶莊。
消息傳回馨州，齊老爺樂了好一陣子——他討厭趙老頭很久了，總算能壓他一回，爽。
而在深宅后院中的齊溫良，就這樣一次又一次聽到這名字。
不管是爹爹，娘，或者大哥大嫂，說起他來都是笑的，嫡弟躍東還說將來要跟他學呢。
自己懂琴棋書畫，卻不太懂生意，這兩年因為程商的關系，才知道原來算帳有分結銀跟凈銀，結銀是面子，凈銀才是里子，爹娘說，程商很能掙里子。
有次齊溫良帶著丫頭去齊躍進的書房想討本書來看，下人見是嫡小姐，自然沒阻攔，剛好齊躍進書房門口的丫頭凈手去了，沒人守著，她便直接推門而入，自己尋起書，選了一本史書，正想出去，卻聽得外頭一陣聲音，齊躍進跟一名陌生男子兩人說笑而入。
那男子比齊躍進高上一些，身材頎長，一身簡單藏青色的袍子，氣色極好，雙目炯炯有神。
兩人一對上眼，齊溫良連忙低下頭，心里跳得很，雖然只不過是一瞬間，卻還是記得了，這人眼睛真亮。
有點難形容，但跟石榴帶來的那些話本中形容的一樣，有星星在閃……
倒是齊躍進十分大方，“溫良，這即是哥哥跟你提過的，現在在鎢州茶莊的程掌柜。”
他其實不太贊成母親用官家的方式教導這個妹妹，守禮得太過，簡直別扭，馨州的大戶小姐，只有溫良不出門，不上街，即使跟李石榴小姐那樣要好，也只在李老太太生日時去李家，其余都是李小姐乘著馬車到齊家拜訪，外人說起齊家姑娘好教養，但他卻覺得妹妹可憐。
兄長在，見見外男又有什么。
將來溫良嫁入紀家，那些店家還不是要人替她打點，難不成她不用跟掌柜面對面對帳嗎？再者，紀家也有不少管事是男子，按照母親“男女有別”的教養方法，將來溫良這少奶奶還得繞著走，避免在院子撞見男管事，多奇怪。
難得有這機會，他便想讓妹妹見一下外男，總不能將來進了紀家，管事一跟她說話，她人就害怕的跑了。
“程商，這是我親妹。”
齊溫良聽得一陌生聲音說：“程商見過三姑娘�！�
她實在很想跑走，但這樣跑了又很奇怪，只好低著頭說：“程掌柜不用多禮�！�
齊躍進原本想留她喝茶，后來見她別扭得厲害，只好放她回去。
齊溫良回到韶華院，總覺得心還跳得厲害，鋪了畫紙作畫，卻是定不下神，耳朵熱，擔心被葉嬤嬤瞧出端倪，吩咐葫蘆不準把在大哥書房遇見程商的事情說出去。
這就是齊溫良唯一一次見到程商。
“見”是這么一次，但“聽”真的無數次，齊躍進膽子大，程商有本事，這兩人倒是配合得天衣無縫。
百年茶莊，八代傳承，總有些舊人舊事看著不順眼，但又礙于人情不好清掃一番，這下可好，齊老爺把店交給兒子理所當然，新當家派自己的人去整理也是理所當然，程商沒有人情包袱，什么都來，“我在齊家工作已經四十幾年了，我分過的茶比你吃過的飯還多”，“我跟齊老爺可是三十幾年的朋友，誰敢質疑我的帳本”之類的話，在他面前都沒用。
蔣掌柜事件后，程商倒也學了個經驗，要去鎢州之前另外訓練了十五個人起來，要是接手時茶莊的人也跟著拿翹說不干，這十五個人可以馬上頂上。鎢州茶莊的人見人家有預備軍呢，哪敢再說什么，配合度高得很，如此，凈銀多了不說，最重要的是規矩建立起來了。
蔣姨娘的親爹是第一個被掃出去的，石姨娘的四弟也被掃出去了，至于祖輩親戚留下的沉重人情與姻親關系，自然也是一并拔除，程商才不管你喊齊老爺什么，總之莊子不賺錢，就把帳本跟鑰匙交出來唄。
齊老爺知道這回功夫施下去，齊家茶莊只會更穩固，為了兒子跟子孫的將來，只有同意的分，又不想有遠親上門跟他訴苦討人情，遂交代了程商，若是有弄走誰，記得寫信送來，他好出門躲躲。
果然有些被拔除了職位的親戚到康祈府鬧，顧氏以家中還有兩個女兒未婚為理由，不接待外男，將那些親戚安排在康祈府最好的客棧，吃喝自然由齊家負責，其余一毛不給，那些來“討公道”的老親戚這才知道，齊老爺不會替自己作主，這件事情齊家根本就是默許的。
眾人心頭暗惱，如果當初程商來時，自己交出帳本跟鑰匙，好歹還能當個二掌柜，現在可好，什么都沒有，是自己走人，連說齊家無情無義都不行，后悔得腸子都青了，卻也是沒辦法。