游家欣首次去廟慶擺攤,由父親開(kāi)車載她前往一處香火鼎盛的宮廟。
現(xiàn)場(chǎng)很熱鬧,人潮不輸夜市,除了本地人之處,還有不少外來(lái)客男女老少參與慶典拜拜后,紛紛擠往各攤位覓食或買伴手禮。
游家欣不需要拉高嗓叫賣,也不用硬向客人推銷,便有絡(luò)繹不絕的客人爭(zhēng)相買草仔粿,她跟父親一人忙著打包,一人忙著收錢(qián)。
現(xiàn)場(chǎng)熱絡(luò)的買氣,教她和游父驚詫連連。
羅方競(jìng)事前便交代她多做些粿品,她怕做太多沒(méi)賣完會(huì)有負(fù)擔(dān),沒(méi)想到不到兩個(gè)小時(shí)就全數(shù)賣完了。
隔天,她比前一天多做了一倍的量,也是開(kāi)賣不久就銷售一空,再隔天,她再多加一倍的量,且因量大,全家人連奶奶幫忙在前一晚趕工做粿,那是僅有的幾個(gè)大節(jié)日才會(huì)有的忙碌景象。
她一度還有些擔(dān)心這次做多,但買氣一樣超旺,一個(gè)不剩的全賣光光。
才去擺攤?cè),營(yíng)業(yè)額甚至比過(guò)去一個(gè)月店里的銷量高,令她振奮不已。
不僅如此,羅方競(jìng)有交代她多準(zhǔn)備些名片,只要客人買就丟一張名片,沒(méi)幾日,就接到回流客來(lái)電欲宅配訂購(gòu)她家的草仔粿,還不只一、兩位新客人。
「羅方競(jìng),謝謝你,今天又有客人來(lái)電訂購(gòu)了!雇砩希渭倚来螂娫捊o他道謝,并開(kāi)心報(bào)告狀況。
「陳大危說(shuō)明年王公壽誕,也會(huì)給我留個(gè)攤位。他還說(shuō)會(huì)替我安排去其它宮廟的慶典活動(dòng)擺攤,下個(gè)月初就有一處!」除了感羅方競(jìng)替她找到這個(gè)機(jī)會(huì),也很感謝陳大危對(duì)她的關(guān)照。
沒(méi)想到過(guò)去曾經(jīng)取笑過(guò)她的陳大危,如今反倒成為她的貴人。他當(dāng)場(chǎng)也買了她家的草仔粿,吃過(guò)后贊不絕口,還說(shuō)小時(shí)候不識(shí)貨,現(xiàn)在才懂得傳統(tǒng)的好味道。
「去廟慶擺攤是暫時(shí)性的,去個(gè)幾次就行,我希望你的重心仍擺在自家店面,日后要讓客人直接找上門(mén)!沽_方競(jìng)強(qiáng)調(diào),不希望她長(zhǎng)期靠擺做生意而東奔西走,那就失去守護(hù)自家招牌的真正意義。
「接下來(lái)要討論研發(fā)新品,我明天晚上會(huì)回家,再過(guò)去找你!
「呃?好!褂渭倚楞读讼,忙應(yīng)諾。
隔天晚上九點(diǎn),羅方競(jìng)來(lái)到游家。
他跟游父、游母和游奶奶打過(guò)招呼后,就和游家欣到廚房談話。
「這些是我家公司進(jìn)口的泰國(guó)及馬來(lái)西亞的有機(jī)果干,都有天然有機(jī)認(rèn)證,品質(zhì)佳,還有幾種堅(jiān)果。
「這是純天然色素,除了常見(jiàn)的紅曲粉、綠茶粉、可可粉,還有取自南瓜的黃色、紅蘿卜的橙色、紫薯的紫色等,都是百分百的純天然,添加到粿品中,不僅吃得安心,更能增加賞心悅目的色彩!沽_方競(jìng)從提袋中拿出一包包進(jìn)口食品,滔滔不絕的說(shuō)道。
「等等,我不太懂欸!這些果干跟堅(jiān)果要加進(jìn)草仔粿里?」游家欣一臉問(wèn)號(hào),拿起一包包天然果干檢視了下,有芒果、菠蘿、荔枝、杏桃、水蜜桃、西紅柿、草莓等。
「當(dāng)然不是直接當(dāng)餡包進(jìn)草仔粿里,這是提供你研發(fā)新口味的方向,要怎么使用將傳統(tǒng)口味變換新意且顧及美味,得靠你用心去嘗試研究!
「你雖強(qiáng)調(diào)自己有研究增加新口味,但那些口味與另家粿品相仿,沒(méi)有新意,也沒(méi)有特色,吸引不了年輕族群們嘗鮮!
「除了新口味,也要有新造型,若要吸引年輕人或小孩,外觀很重要。你想幾個(gè)做得出來(lái)的卡通角色或動(dòng)物造型,還要具有可愛(ài)度及萌感!
「另外,把紅龜粿、紅桃粿用的傳統(tǒng)食用色素改掉,換成天然紅曲粉,不僅讓客人吃得更安心,且能強(qiáng)調(diào)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。」
「你家用的蘿卜、鼠曲草等都是自種,且手工制作蘿卜絲及一些餡料,就該好好強(qiáng)調(diào)這個(gè)優(yōu)勢(shì),講究天然食材、用料實(shí)在,包括色素也取自天然蔬果植物!顾豢跉庹f(shuō)完。
聽(tīng)他說(shuō)了一大堆,游家欣一臉怔然,一時(shí)還無(wú)法消化,卻先在意起成本考慮,畢竟一個(gè)草仔粿賣價(jià)不高。
「這些雖然是進(jìn)口,卻會(huì)比臺(tái)灣自產(chǎn)有機(jī)果干便宜,日后若確實(shí)用到,我直接給你成本價(jià)優(yōu)惠。」他要她先別在意成本問(wèn)題,只要能做出有競(jìng)爭(zhēng)性的新產(chǎn)品,就一定能創(chuàng)造利潤(rùn)和商機(jī)。
「你先試做看看,后天晚上我過(guò)來(lái)驗(yàn)收!
「欸,這么快!我還沒(méi)有想法……」游家欣眨眨眼,一臉茫然。
「給你看些參考數(shù)據(jù),我們一起討論幾種可能性,你先拿紙筆過(guò)來(lái)!沽_方競(jìng)做事講求效率,拉開(kāi)餐桌椅,就拿出手機(jī)點(diǎn)滑開(kāi)來(lái)。
游家欣愣愣的轉(zhuǎn)往客廳拿紙筆,匆匆返回廚房,跟他坐在餐桌前。
她不禁回想起以前去他家要他教功課的情景,此刻儼然將餐桌當(dāng)成主桌,他從手機(jī)點(diǎn)出網(wǎng)頁(yè)跟她討論起來(lái)——
他找了一些網(wǎng)絡(luò)上有名氣的草仔粿店家,檢視各家的產(chǎn)品及口味,其中便有人做出吸睛的卡通造型,另外又介紹五星級(jí)飯店推出的數(shù)款創(chuàng)意年糕及新口味。
「奶黃荔枝年糕、桂圓核桃年糕、揶香黑糖年糕,口味滿特別的。還有這個(gè)沖繩黑糖跟芒果混搭成太極的『太極雙輝年糕』,看起來(lái)更特別!闺S著他的食指滑動(dòng),游家欣雙眼直盯著他的手機(jī)屏幕,看得無(wú)比認(rèn)真。
「年糕也是粿品,這些五星級(jí)飯店主廚突破傳統(tǒng)的年糕創(chuàng)意口味,可以給你做參考發(fā)想,這樣有點(diǎn)方向了嗎?」羅方競(jìng)側(cè)首看著她問(wèn)道。
「嗯,這里好像有東西要跑出來(lái)了!褂渭倚朗直攘吮茸约旱哪X袋瓜,笑咪咪說(shuō)道。
經(jīng)他進(jìn)一步指點(diǎn),提供些訊息圖片讓她參考,她有如醍醐灌頂。
「OK,那我后天來(lái)看狀況!顾浇且还矗匀坏奶殖^頂摸了下。
她微微詫異,抬眼瞅看他,心口失序一跳。
羅方競(jìng)也微微吃驚。
過(guò)去,他雖然會(huì)習(xí)慣性摸摸她的頭,但那已是很久的往事,如今他順手的動(dòng)作,對(duì)兩人而言似乎都有不同的感受。
他裝作若無(wú)其事的起身,又向她交代兩句便離開(kāi)了。
游家欣送他到門(mén)口,見(jiàn)他坐進(jìn)自己的房車駛離,她望著已轉(zhuǎn)出巷口的車影仍怔忡半晌。
「怎么?方競(jìng)跟你有什么嗎?」游母站在女兒身后,狐疑的問(wèn)道。
雖說(shuō)兩人是青梅竹馬,后來(lái)有好幾年都沒(méi)怎么往來(lái),直到近日,羅方競(jìng)不僅在鄰居喜宴上背著喝醉的女兒回來(lái),之后還替游家找了去廟慶擺攤賺錢(qián)的好機(jī)會(huì)。
今晚,他又特地過(guò)來(lái)跟女兒討論要研發(fā)什么新產(chǎn)品,怎么突然變得這么熱絡(luò)。
「我喝醉那晚,好像哭著拜托他教我做生意,他就認(rèn)真執(zhí)行了!褂渭倚老蚰赣H笑著坦白。
她單純地認(rèn)為他是基于過(guò)去的情誼,加上對(duì)她家草仔粿的喜好才熱心幫她。
隔兩日,晚上十點(diǎn),羅方競(jìng)再度來(lái)到游家。
「你看,這是我這兩天想到先試做的口味和創(chuàng)意造型,雖然做得很辛苦,沒(méi)想到能做出這種圖案欸!上面的顏色都是用天然色素調(diào)出來(lái)的,但藍(lán)色不好調(diào),我改用淡紫色取代。」游家欣開(kāi)心地向他展示成品,不禁有種或就感。
羅方競(jìng)見(jiàn)狀,卻是皺了下眉頭。
「我要你做創(chuàng)意造型不是這種,又不是要做創(chuàng)意蛋糕!拐f(shuō)著,他拿起其中一個(gè),張嘴咬下。
「!等等——你、你竟把『艾莎女王』隨便吃掉!我做了半天才做出一個(gè)這么漂亮的!」游家欣扯他手臂,也阻止不了艾莎女王被他囫圇吞棗解決掉,頓時(shí)一陣心疼。
「不準(zhǔn)再吃掉我的『安娜公主』!」她轉(zhuǎn)身,雙手護(hù)住另一個(gè)辛苦成品。「味道沒(méi)什么特別。我是說(shuō)過(guò)做創(chuàng)意造型較費(fèi)工,要提高賣價(jià),但你做這種一天能做幾個(gè)?就算一個(gè)賣一百,也不敷工本!顾f(shuō)得現(xiàn)實(shí),輕易便戳破她的夢(mèng)幻少女心。
沒(méi)想到她會(huì)做出《冰雪奇緣》的Q版人物的主身造型,他該佩服她手巧,卻只能坦白指出她的創(chuàng)意錯(cuò)誤。
她辛苦思索兩日,畫(huà)出Q版圖案,試了N次才做出可以看的成品,沒(méi)料到卻被他一口否定,令她雙肩一垮,不免覺(jué)得泄氣,「還做了什么?」羅方競(jìng)朝餐桌上望去?
「這些沒(méi)做造型,只是試不同口味,把一小團(tuán)粿加入切碎的茘枝果干,這是有加鼠曲草再加一些西紅柿果干,這個(gè)是包碎核桃……」她有些沒(méi)勁的介紹數(shù)個(gè)不同口味的粿品。
羅方競(jìng)拿起一個(gè)試吃,「荔枝果干有點(diǎn)硬,味道太直接,有突兀感,加點(diǎn)蘭姆酒或白蘭地稍稍泡過(guò)試試!
「我家只有料理米酒!
「我家有很多客人送的高級(jí)酒,明天讓我媽拿一瓶白蘭地給你試!顾此谎厶氐靥嵝眩覆贿M(jìn)拿來(lái)喝!」他不希望她又醉酒而哭泣。
「我又不愛(ài)喝酒,喝醉不好玩!褂渭倚拦緡佌f(shuō)道。自己醉酒好像會(huì)亂說(shuō)話,且隔天都起不來(lái),起來(lái)后記憶混亂,腦袋昏沉很久,完全做不了事。
羅方競(jìng)接著又試吃,邊道:「西紅柿干跟鼠曲草味道不太,這只有包碎核桃太單調(diào)……」他給予中肯的意見(jiàn)。
她認(rèn)真聽(tīng)著邊做記錄,「你晚餐沒(méi)吃?」見(jiàn)他一個(gè)接一個(gè)的吃,雖然每個(gè)只有一小團(tuán),但也差不多一個(gè)草仔粿大小,他已連吃了七、八個(gè),會(huì)不會(huì)吃太多了?
「晚餐沒(méi)吃,留看肚子來(lái)試吃!沽_方競(jìng)笑說(shuō)。
其實(shí)他今晚臨時(shí)加班,沒(méi)時(shí)間吃晚餐,又因?yàn)榇饝?yīng)她要過(guò)來(lái)看她的試驗(yàn)品,一離開(kāi)公司便直接驅(qū)車來(lái)到她家。
「你要吃點(diǎn)什么嗎?我煮個(gè)面給你吃?」這時(shí)間她家餐桌早收拾干凈,電飯鍋也沒(méi)飯了。
她以為他今晚不會(huì)過(guò)來(lái),九點(diǎn)半打電話給他,他告訴自已在路上快到了。
「不用,這些實(shí)驗(yàn)品吃完就差不多飽了。」時(shí)間有點(diǎn)晚了,不好要她替他煮宵夜,她家人習(xí)慣早睡早起,游奶奶早已就寢,她爸媽也準(zhǔn)備要休息了。
「讓你試吃不好吃的實(shí)驗(yàn)品當(dāng)晚餐,對(duì)你很不好意思!
「粿很Q,混搭的新口味也不會(huì)難吃,但要商品化,得更研究調(diào)整。」羅方競(jìng)實(shí)話實(shí)說(shuō)。
「羅方競(jìng),你比前溫柔好多,怎么會(huì)沒(méi)交女朋友?」游家欣好奇問(wèn)道,聽(tīng)她母親提過(guò),他回國(guó)后好像一直單身。
「怎么?你也想替我介紹對(duì)象?」羅方競(jìng)白她一眼,先前游母就一直想替他介紹對(duì)象。
「沒(méi)。∧銞l件那么好,我哪有認(rèn)識(shí)能跟你匹配的?」游家欣搖搖頭。
「別把心思浪費(fèi)在我頭上,你給我專心認(rèn)真研寵新品,過(guò)幾日,我會(huì)再來(lái)驗(yàn)收!顾荒樥(jīng)的提醒她,眼下他只想幫助她早日翻轉(zhuǎn)她家生意的困頓局面。
「嗯,我會(huì)的!褂渭倚篮芸煊执蚱鹁,向他承諾。
「既然新造型不能用,那安娜公主還是給你吃掉好了,讓她跟你肚子里的艾莎女王在一起。」她笑咪咪的拿起原要守護(hù)的家娜公主造型粿遞給他。
羅方競(jìng)看了一眼,不免莞爾,伸手取過(guò),「剛才還舍不得讓我吃?」
「給你吃掉,她們會(huì)比鉉幸福!挂约簳(huì)用反倒更不舍。
「東西做了就是要吃,要做出讓人看了想吃,卻又有點(diǎn)舍不得吃的造型,話說(shuō),我不會(huì)想吃公主。」他扯一笑,還是將她奉上的家娜公主吃下肚。
「你的話好像很玄耶!」游家欣笑道。
之后兩人又困聊幾句,因時(shí)間晚了他便先離開(kāi)。