眉娜從夢(mèng)中驚醒，揉揉雙眼，跳下床來(lái)。
走到窗前，拉開(kāi)窗簾，一瞬間，和煦的陽(yáng)光灑滿室內(nèi)，一切大放光明，陰霾頓消。她愉快地覺(jué)得今天是個(gè)好日子，他們的處境會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)。
育兒室位于城堡的背面，從窗戶往外眺望，看見(jiàn)一座美麗的花園，園里百花齊放，如萬(wàn)花筒般五彩繽紛。花園的盡頭圍著一道城墻，由都德王朝時(shí)代的紅磚筑成。遠(yuǎn)處是一大片濃郁而神秘的黑森林，與天空連成一線。
大地的景致十分清新寧?kù)o，沈浸在這片美麗景色的懷抱里，眉娜的精神為之一振。
「有這么一大塊土地讓孩子們游戲、探險(xiǎn)，他們一定會(huì)喜歡�！姑寄揉哉Z(yǔ)，「我得懇求公爵準(zhǔn)許他們遛馬，或許我也可以跟著去�！�
想到能夠遛遛名馬，眼睛一亮，所有的煩惱皆拋置腦后。
以前住在牛津城，父親有好些朋友喜愛(ài)打獵遛馬，但夏季一到，天氣酷熱，自然停止打獵的活動(dòng)，他們便把馬借給她練習(xí)。
她自認(rèn)騎術(shù)不錯(cuò)，在所有的戶外運(yùn)動(dòng)中，她獨(dú)獨(dú)喜愛(ài)騎馬。
提起騎馬，精神無(wú)限爽快，但回頭一想，要是公爵派幾個(gè)仆役伴孩子們玩馬，而把她棄之腦后，不準(zhǔn)同行，遛馬的美夢(mèng)豈不落空？想到這兒，心里真不是滋味。
「我一定要向公爵說(shuō)明白，」她想出一個(gè)好理由，「就告訴他，我教薇薇學(xué)過(guò)幾種騎馬的課程，不能讓它中斷，這樣，他該不會(huì)拒絕我和孩子們一起遛馬吧？」
雖然編出這個(gè)理由，也不禁自覺(jué)好笑，她扮了一個(gè)鬼臉，自言自語(yǔ)：
「公爵一向?yàn)樗麨椋趺醋鼍驮趺醋�。像他那種自私的人，會(huì)讓人說(shuō)服而改變初衷，做些不符合利益的事，倒頗值得懷疑。」
眉娜決定不再去想那些惱人的事，擾亂自己的好心情，她換下睡衣，穿上整齊的服裝后，把孩子們一一叫醒。
沙達(dá)早醒了，眉娜一走到床邊，他立刻問(wèn)：
「我可以不可以利用早餐前的時(shí)間，下樓去到處走走？眉……不溫妮小姐，剛才我從窗戶看到外面有幾只鹿在樹(shù)下，我希望走近一點(diǎn)，可以看得更清楚�！�
「好的，你先去玩一玩�！姑寄却饝�(yīng)他的要求�！傅且浀没貋�(lái)吃早餐，可不能遲到哦！我猜，大概八點(diǎn)半左右，他們會(huì)把早餐送上樓來(lái)。」
然而很不幸，眉娜的想法彷佛是一種奢望。
左等右盼的，一直不見(jiàn)有人把早餐送上來(lái)，直到八點(diǎn)五十分，眉娜忍不住按鈴，找來(lái)一個(gè)女仆人，問(wèn)她為何沒(méi)有人把早餐送上樓來(lái)。
「妳是說(shuō)，早餐？」女仆人很驚訝地重復(fù)「早餐」這兩個(gè)字，好像她從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)似的�！肝业箾](méi)有聽(tīng)見(jiàn)漢德森太太吩咐過(guò)誰(shuí)送早餐上來(lái)�！�
「那么，如果我們下樓用餐比較方便的話，我們就下去�！姑寄却�，「我們希望能夠趕快吃點(diǎn)東西。因?yàn)樽蛱焱砩蠜](méi)什么可吃，大家實(shí)在餓極了�！�
這個(gè)女仆下樓回話。幾乎摸了半個(gè)鐘頭，才見(jiàn)她拿個(gè)托盤(pán)慢吞吞地走上樓，「碰」的一聲，把托盤(pán)往桌上一擺。眉娜急忙向她討一條桌巾，她的表情顯得奇怪而不耐煩。
托盤(pán)里裝著幾片沒(méi)烤過(guò)的面包，面包上面擺著四個(gè)冷掉的白水煮蛋，另外還有奶油，一條面包和一瓶孩子們最不喜歡的梅子果醬。
除了托盤(pán)里的食物外，還有一大壺濃茶及一小瓶牛奶。
眉娜心想，盤(pán)子里的蛋不知道放了多久，也沒(méi)有重新熱過(guò)，又沒(méi)有鹽巴，胡椒粉等調(diào)味品，而且只準(zhǔn)備了三套茶具。她只好請(qǐng)女仆再回廚房多拿一些牛奶、鹽巴和一個(gè)杯子。
等了好久好久，沒(méi)有一個(gè)仆人再上來(lái)過(guò)。孩子們很不耐煩，隨便吃一點(diǎn)不合口味的食物后，急于到外面玩玩，曬曬太陽(yáng)。
「我不要吃冷蛋�！罐鞭北┰甑卣f(shuō)。
「乖，大家都和妳一樣，不喜歡吃冷的蛋�！姑寄群逯�，「我會(huì)請(qǐng)漢德森太太明天早上送好吃一點(diǎn)的早餐上樓來(lái)。」
眉娜心里決定，無(wú)論如何，最重要的是先會(huì)見(jiàn)公爵，再討論其它的事。
她本以為公爵一定會(huì)問(wèn)她許多關(guān)于他弟弟及孩子們的事，但是左盼右盼的，公爵竟然不聞不問(wèn)，沒(méi)有差人召喚她。
最后，她只好主動(dòng)請(qǐng)問(wèn)一個(gè)公爵的侍從，是不是能傳見(jiàn)她。這個(gè)侍從告訴她，公爵一大早就出門(mén)了，要等到晚餐前才回來(lái)。
眉娜想，這樣也好，至少讓他們有充裕的時(shí)間，自由地到處逛逛。
一行人走到馬廄，沙達(dá)欣喜若狂地急奔進(jìn)去，躍上馬背，薇薇也要求騎一騎馬。
管理馬房的馬夫可算是所見(jiàn)過(guò)的仆人中，最和藹可親的一個(gè)。他聽(tīng)見(jiàn)薇薇的請(qǐng)求，馬上把她抱到一匹正準(zhǔn)備活動(dòng)筋骨的馬背上，牽著這匹馬繞馬房走一圈。
當(dāng)眉娜向馬夫說(shuō)明這些小孩是龍納德郡主的子女后，他更關(guān)心他們。
「我記得龍納德郡主──他是位優(yōu)秀的騎士�！顾f(shuō)，「他有大無(wú)畏的精神，敢于冒險(xiǎn)，無(wú)論多野蠻的馬，他都勇于一試。我可以看出這位小紳士長(zhǎng)得很像他�！�
「只要有機(jī)會(huì)，我希望表演騎術(shù)給大家看看，我可以騎得像父親一樣好�！股尺_(dá)自豪地說(shuō)。
「小主人，你必須讓爵爺知道你的愿望�！柜R夫答，「或許他會(huì)答應(yīng)你的請(qǐng)求，也會(huì)為小姐買(mǎi)匹小馬�！�
馬夫說(shuō)完，詢問(wèn)而鼓勵(lì)的看著眉娜。她微微一笑，答道：
「我們正希望如此。我想不久你也會(huì)發(fā)現(xiàn)薇薇小姐和龍納德郡主一樣，具有大無(wú)畏的精神，也敢于冒險(xiǎn)�！�
這時(shí)候，薇薇很失體面地大吵大鬧，不肯讓人把她從馬背上抱下來(lái)。
「不要！不要！我要騎到外面去！」她不斷尖叫。
馬夫看她吵得那么厲害，卻愛(ài)莫能助，自顧自忙著把馬一一松開(kāi)繩索，讓馬房里所有的馬到外頭活動(dòng)。薇薇頑強(qiáng)地跟在馬群后面跑，眉娜急著哄她，答應(yīng)帶她到花園的池子里找魚(yú)，好不容易才使她安靜，不再哭鬧。
「我真希望和牠們一起玩�！股尺_(dá)望著奔馳的馬群，很羨慕地說(shuō)。
「我們一定要先征求你伯父的同意才能騎馬�！姑寄炔粩喟参可尺_(dá)。
城堡四周有許多好玩的地方，他們盡興地玩了一個(gè)上午，才趕回堡里吃午餐。
早晨未出門(mén)前，眉娜要求會(huì)見(jiàn)漢德森太太，但是仆人回話說(shuō)，漢德森太太很忙，沒(méi)空見(jiàn)她。這會(huì)兒，剛回到堡里，她再要求見(jiàn)漢德森太太，這個(gè)管家終于很不耐煩地上樓來(lái)。
「我覺(jué)得，送上來(lái)的早餐恐怕不夠孩子們吃，」眉娜很客氣地說(shuō)，「而且，蛋煮熟后沒(méi)有蓋好，等送上樓時(shí)都冰冷了�！�
「這不干我的事，溫妮小姐�！�?jié)h德森太太冷漠地答，「我告訴過(guò)廚師，你們要早餐；我還告訴過(guò)他，你們要午餐，這已夠好了。公爵大人指派他主廚，供應(yīng)三餐，飲食大權(quán)全歸他掌管，原不該我操心的�！�
「我很感謝您，也感謝他們走這么遠(yuǎn)的路送東西上來(lái)�！姑寄日f(shuō)，「但是，我想堡里一定還有其它比較合適的方便的房間吧？」
「堡里有許多房間，溫妮小姐�！�?jié)h德森太太很不客氣地說(shuō)，「但非常不適合讓小孩��！」
「我想，您慢慢會(huì)發(fā)現(xiàn)這些小孩都很乖巧，一點(diǎn)也不頑皮，不會(huì)弄壞東西的。」
眉娜努力擠出一種巴結(jié)討好的微笑，繼續(xù)說(shuō)：
「他們的父母非常疼愛(ài)他們，布置最好的房間給他們。他們很懂得東西的貴重，這點(diǎn)還請(qǐng)您多擔(dān)待一點(diǎn)。您可以相信，他們都是好孩子�！�
眉娜的話句句實(shí)情。龍納德郡主夫婦非常疼愛(ài)子女，往往供給孩子最好的享受。在莊園里，小孩子的房間安排在底樓，不僅設(shè)備周全而且布置得十分可愛(ài)，是家中裝修最齊全的一間。像這類房間，一般家庭僅供款待客人用。如今呢？離開(kāi)父母，失去庇護(hù)，被人擠進(jìn)這種又破又舊的「育兒室」。
漢德森太太聽(tīng)眉娜委婉的解釋，一時(shí)無(wú)話可說(shuō)，便自顧自地走下樓。
眉娜急忙跟在她后面，追到樓梯口說(shuō)：
「能不能請(qǐng)您派幾個(gè)仆人把房間清理一下，我想您知道這些房間很久不用，到處是灰塵、蜘蛛網(wǎng)�！�
「我手下的仆人都太忙，恐怕挪不出時(shí)間。」?jié)h德森太太答，「或許這星期中，我讓她們抽出一兩個(gè)鐘頭來(lái)清理。如果一定要今天的話，溫妮小姐，我就沒(méi)法派人來(lái)打掃�！�
話剛說(shuō)完，她便趾高氣昂地大踏步離去。眉娜知道，她怨恨孩子們的到來(lái)，使她增加許多額外的工作和麻煩。從這點(diǎn)判斷，她一定是個(gè)生活懶散的人。
「只有像公爵那樣有財(cái)有勢(shì)的人，才叫得動(dòng)仆人。」眉娜憤憤不平地自語(yǔ)。
她只好慢吞吞地走回育兒室，趁著等午餐的時(shí)間鋪鋪床。這一等，不覺(jué)又過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，才見(jiàn)午餐送上來(lái)，東西都冷掉了。
午餐的食物更是吃不得：一塊煮得又老又硬的羊肉，孩子們咬也咬不動(dòng)。沒(méi)有半點(diǎn)蔬菜，只有一小碟馬鈴薯和一半塊難消化又不合口味的牛油布丁，卻沒(méi)有蛋糕或糖蜜伴著吃。
在莊園里，每餐吃的雖是粗菜淡飯，可是不管眉依、眉娜或露西，都是最佳的烹飪能手。縱然是平淡的食物，一經(jīng)她們調(diào)制，就成為山珍海味，非�？煽诔錾�。
龍納德郡主不顧一切，堅(jiān)持娶眉依為妻。眉依心存報(bào)答之念，對(duì)丈夫體貼得無(wú)微不至，不愿意他受任何苦，費(fèi)盡心思調(diào)理各式名菜，把母親傳授的烹飪技巧加以發(fā)揮，使龍納德能享受最可口的菜肴。
每當(dāng)三人共進(jìn)晚餐時(shí)，龍納德總大快朵頤，贊不絕口。
為小孩子調(diào)配的食物味道雖不若大人吃的濃郁，但也營(yíng)養(yǎng)豐富、美味爽口。
龍納德在莊園的空地里種植各種有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜、水果，除了食用，也能啟發(fā)孩子們的智慧，對(duì)植物有所認(rèn)識(shí)�，F(xiàn)在住在城堡中，孩子們不但失去學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，眉娜更憂慮缺乏營(yíng)養(yǎng)的蔬菜、水果，會(huì)影響孩子們的健康。
「我咬不動(dòng)�！股尺_(dá)咧開(kāi)嘴，用牙齒拼命咬著老硬的羊肉，羊肉卻和石頭一樣堅(jiān)硬。
「我也咬不動(dòng)。」眉娜無(wú)奈地說(shuō)。
「我肚子痛！」薇薇大哭大叫，「我肚子餓！」
「我去見(jiàn)你伯伯，他們就會(huì)對(duì)我們好一點(diǎn)。」眉娜答應(yīng)孩子們這么做。
話雖這么說(shuō)，但她覺(jué)得去見(jiàn)公爵也是枉然。仆人不遜的態(tài)度可反映出公爵對(duì)他們漠不關(guān)心，這會(huì)使仆人們個(gè)個(gè)瞧不起他們。
「我們到花園里去摘桃子吃。」沙達(dá)一手推開(kāi)牛油布丁，說(shuō)：「早上，我在花園里逛逛，看見(jiàn)好多桃樹(shù)上結(jié)滿了桃子。」
眉娜不曉得沙達(dá)有沒(méi)有看錯(cuò)，但這個(gè)建議使凱婷和薇薇高興得跟在他后面，一起到花園去。
她希望先找個(gè)園丁問(wèn)一問(wèn)水果能不能吃，但是遍尋不著。沙達(dá)快速地爬上桃樹(shù)，一忽兒的工夫不見(jiàn)了。等他從樹(shù)上下來(lái)，手中抱著四個(gè)肥碩的大桃子，又熟又甜，眉娜不再有所顧忌，跟著孩子們享受鮮美的水果。
一行人邊走邊吃，到了另一間果房，發(fā)現(xiàn)葡萄藤上一串串又肥又大的紫葡萄，不免再摘下一串大家分享。
然后又在園子里逛了一圈，發(fā)現(xiàn)另外一些果樹(shù)如青梅、油桃等等，還有一排罩在鐵絲網(wǎng)里，以防鳥(niǎo)啄的覆盆子。
「再吃下去，大家都會(huì)肚子痛�！姑寄染尕澴斓暮⒆�，「我們摘一些覆盆子回去當(dāng)晚餐，好嗎？」
「再要一點(diǎn)奶油夾著吃，」凱婷不禁高興地叫，「哇，你們知道爹地最喜歡覆盆子夾奶油的味道�！�
「媽咪比較喜歡吃桃子�！股尺_(dá)說(shuō)。
「我還要吃桃子�！罐鞭币猹q未盡，想多吃幾個(gè)。眉娜斷然拒絕，怕她吃壞肚子。
穿過(guò)花園，走回堡里，眉娜注意到園子里種的豌豆、萵苣都成熟了。
「拔一顆萵苣，沙達(dá)，快！」她吩咐沙達(dá)，「如果下午茶沒(méi)什么好吃的東西，我做點(diǎn)萵苣三明治給你們吃。」
孩子們都喜歡吃萵苣三明治。沙達(dá)趕緊用削鉛筆的小刀一口氣割下兩棵萵苣。后來(lái)，再走過(guò)一排排蘿卜菜圃，他們一樣拔幾株蘿卜帶回去。
雖然帶回來(lái)的蔬菜不夠做晚餐，但至少聊勝于無(wú)，免受挨餓的痛苦。
午茶送上樓來(lái)，果然不出所料，只有一條面包和梅子醬。她著手做萵苣三明治給孩子們吃。
孩子們用蘿卜和著三明治一起吃。雖然不能像在家一樣，午茶有甜美的蛋糕、麥餅和其它可口的點(diǎn)心，但孩子們一點(diǎn)也不抱怨。
帶回來(lái)的覆盆果子也攪拌成一團(tuán)，留待晚餐食用。
眉娜覺(jué)得很餓，卻也舍不得吃，把東西留給孩子享受，自己硬撐到晚餐時(shí)刻。
晚餐又是幾塊冷雞肉、一瓶牛奶，這一次另添了四片厚厚的火腿。
眉娜好不容易喂薇薇吃下一小塊雞肉、一點(diǎn)面包和牛奶。
雖然向仆人要了奶油，但等了許久沒(méi)人送來(lái)，只好把覆盆子果和著牛奶將就著吃。
「今晚，我得和公爵討論一下，不能讓這種情形再繼續(xù)下去�！姑寄茸遭庵�
薇薇和凱婷就寢后，她下樓到大廳，向公爵的侍從要求會(huì)見(jiàn)公爵。但是侍從告訴她，公爵早就騎馬出門(mén)，參加晚宴。
顯而易見(jiàn)的，公爵根本不想見(jiàn)她或看看孩子，這點(diǎn)使眉娜大為憤怒，但也無(wú)可奈何。
她仍舊不灰心地告訴侍從，翌日早晨，公爵定得接見(jiàn)她，因?yàn)槭虑樘匾恕?br />
「我會(huì)把妳的口信稟報(bào)爵爺?shù)�，小姐�！故虖牡穆曇粲执笥猪懀鞔_地暗示眉娜，她太沒(méi)禮貌了。
眉娜頹喪地上樓，走回房里，從包包里找出一本書(shū)，試圖靜下心來(lái)閱讀。
但是她卻辦不到，心里亂紛紛的，想到自己悲慘的處境，城堡中所受不平的待遇，以及公爵故意對(duì)他們不理不睬，這些事實(shí)一再使她難以釋?xiě)选?br />
「假使這種情況繼續(xù)下去，我該怎么辦？」她心亂如麻，不知如何是好。
翌晨醒來(lái)，這個(gè)問(wèn)題仍然在腦中盤(pán)旋，梳洗一番，整理妥當(dāng)后，十點(diǎn)鐘下樓候見(jiàn)公爵，侍從通知她，公爵一大早出門(mén)，不知道何時(shí)回來(lái)。
「難道就沒(méi)有一個(gè)比較有權(quán)作主，我可以和他談?wù)劦娜藛�？」眉娜決斷、強(qiáng)硬的口氣使管家十分驚愕。
「公爵的總管門(mén)非勒少校此刻正在倫敦辦事�！构芗译m然覺(jué)得她態(tài)度過(guò)于唐突，仍回答，「他大約在下周初回來(lái)。小姐，我相信那時(shí)候他會(huì)為你們解決任何問(wèn)題�！�
「還要等到下周初！」眉娜失望得大叫。
這個(gè)星期還有四天，再忍到下星期，大家豈不餓死了，小孩很可能因缺乏營(yíng)養(yǎng)而生病。
整個(gè)上午，眉娜一樣帶小孩子在外面閑逛。她提不起精神和孩子們嬉戲，沉默地陪在孩子旁邊，自忖該怎么做才好。
中午，又送上來(lái)一份難以下咽的午餐。眉娜看了一眼后，吩咐三個(gè)小孩子跟著她走。
「去那里呢？」沙達(dá)問(wèn)道。
「等一下就知道�！姑寄群芾淠鼗卮�。
他們閑逛了兩天，對(duì)城堡內(nèi)的各部份不再陌生。這一次很容易就找到直通底樓廚房的后樓梯口。
眉娜十分果決的在鋪著石板的走廊上疾走。走廊的盡頭就是寬敞的大廚房，大師傅和許多打雜的仆人圍在一個(gè)大爐灶旁邊。
眉娜趨前往灶上一看，他們正忙著烹煮食物。鍋內(nèi)發(fā)出香噴噴的氣味散布空中，令人饑腸轆轆。顯然，他們供應(yīng)堡內(nèi)人吃的遠(yuǎn)比送上樓的食物要好多了。
「早安！」眉娜向大師傅先打個(gè)招呼。
大師傅轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，望了她一眼，低下頭來(lái)看見(jiàn)三個(gè)孩子，覺(jué)得很驚奇。
「日安！」片刻后，他用法語(yǔ)回她一聲早。
「日安，先生！」眉娜知道他是法國(guó)人后，改用法語(yǔ)向他問(wèn)安。接著說(shuō)，「先生，我不敢確定，送上樓去給公爵大人的侄兒吃的食物是不是由你指派，所以我們來(lái)看看。」
大師傅驚愕地瞪大雙眼，很兇暴地問(wèn)：
「有什么不對(duì)？」
「你一定想象不到，我會(huì)說(shuō)法國(guó)名廚燒的菜令人難以下咽。」眉娜坦然回答。
這句話刺痛了他。他惱羞成怒，破口大罵，惡言惡語(yǔ)像決堤的河水般泛濫不已。他不斷埋怨自己沒(méi)有足夠的幫手，所以育兒室的食物不該他來(lái)管，他只有負(fù)責(zé)供應(yīng)爵爺、賓客和堡內(nèi)工作人員的飲食。
眉娜靜靜地等他說(shuō)累、罵夠停下來(lái)后，說(shuō)：
「既然你幫手不夠，我就自己動(dòng)手做菜給孩子們吃；我不愿意他們吃那些給豬吃的東西，免得營(yíng)養(yǎng)不良生病�！�
眉娜故意用法語(yǔ)中最尖刻無(wú)禮的字眼侃侃道來(lái)，好讓廚師了解她的不滿。這個(gè)法國(guó)廚師被她侮辱得暴跳如雷。
只見(jiàn)他比手劃腳，瘋狂地叫罵。
「不錯(cuò)，我的幫手不夠。你們要不就吃我煮的，要不就給我滾出去！」
「可惜，我兩者都不想要�！姑寄群茌p松地回答，「我們非常餓，很久沒(méi)有好好吃一頓。現(xiàn)在我自己動(dòng)手做飯�！�
眉娜說(shuō)完，便毅然決然地走到灶前。這個(gè)法國(guó)人手臂一揮，指著眉娜怒吼：
「隨妳干什么！我走開(kāi)！免得在自己的廚房里受人侮辱！」
他一邊叫哮，一邊退到廚房門(mén)口。眉娜也不理他，看著個(gè)個(gè)雜役目瞪口呆，改用英語(yǔ)說(shuō)：
「給我一個(gè)干凈的鍋?zhàn)印⒁恍╇u蛋、奶油、鹽巴、胡椒粉和一個(gè)打蛋用的盆子�！�
起初，雜役們只是驚愕地瞪著她，繼而被她那果決的聲音、無(wú)比權(quán)威性的態(tài)度和懾人的力量震憾住，都乖乖服從她的指揮。
她指著廚房里的一張小桌子，吩咐他們說(shuō)：
「請(qǐng)?jiān)谀菑堊雷由箱亯K桌巾，擺四個(gè)位置�！谷缓筠D(zhuǎn)頭招呼孩子們，「坐下來(lái)吧，親愛(ài)的，我馬上煮點(diǎn)可口的東西大家吃�！�
她先丟一團(tuán)奶油到熱鍋?zhàn)永锶芑�，又看�?jiàn)烤肉叉上剩下一點(diǎn)雞肉，便吩咐個(gè)小雜役繼續(xù)烤。那小雜役一邊轉(zhuǎn)動(dòng)烤肉叉，眉娜一邊把鹽巴和胡椒粉均勻地灑在雞肉上。然后，打了十二個(gè)蛋，用小叉子在盆子里打散。這時(shí)鍋?zhàn)永锏哪逃腿咳芑恕?br />
食器架上擺著幾個(gè)蕃茄。她叫雜役把六個(gè)蕃茄放進(jìn)熱水中剝皮、去子，再教他把蕃茄加點(diǎn)奶油，放進(jìn)另一個(gè)鍋?zhàn)永�。她自己則把打散了的蛋放入溶化奶油的鍋?zhàn)永铩?br />
最后，把半熟的蛋上下重迭，分裝在四個(gè)炙熱的鐵板里。蛋卷潤(rùn)滑地鋪在鐵板中間，渾圓呈金黃色，煞是美麗。
她端到孩子面前，說(shuō)：
「先吃點(diǎn)蛋吧，親愛(ài)的，我再弄點(diǎn)雞肉。」
接著，再灑一點(diǎn)鹽巴和胡椒粉在雞肉上�？救獠娌煌５剞D(zhuǎn)動(dòng)，雞肉在熱火的烘烤下，不斷散發(fā)出芳香的味道。
眉娜另外又煮幾個(gè)磨菇，要雜役找個(gè)木碗，但廚房里沒(méi)有木碗，便換個(gè)玻璃碗備用。另外準(zhǔn)備好萵苣及菜刀。
「做生菜色拉時(shí)，絕不可以用刀切，必須用手指頭輕輕摘下葉子�！顾m正雜役們的做法，「然后，把葉子浸在作料里�！�
她用油、醋、芥茉及一點(diǎn)點(diǎn)糖混合調(diào)成孩子們最喜歡的一種作料。
這時(shí)候，雞肉烤熟了。她熟練地切下一片片的雞肉，在盤(pán)子內(nèi)排成獨(dú)特的形狀，另取些青翠的芥菜和煮熟的白磨菇點(diǎn)綴在棕黃色的雞肉旁。
她把這道色香味俱全的雞肉端上桌時(shí)，孩子們?cè)缋峭袒⒀实匕谚F板燒蛋吃個(gè)精光。大家正愉快地等著雞肉上桌。
眉娜揀些白嫩的雞肉給凱婷和薇薇，自己和沙達(dá)吃焦黃的部份。
雞肉拌著生菜色拉和磨菇吃，真是爽口極了。
眉娜胡亂地吃吃，又站起來(lái)問(wèn)雜役們要點(diǎn)水果。
雜役們告訴她，有覆盆子和紅醋果。她吩咐他們待會(huì)兒把蛋白、冰糖一起拿來(lái)。
雜役們好奇又驚訝地看她表演：祇見(jiàn)她拿著一串紅醋果，浸入蛋白后，又提起來(lái)瀝瀝蛋白，然后把染滿蛋白的紅醋果放入冰糖里滾動(dòng)。
這道水果是孩子們最喜歡吃的。片刻之間，整盤(pán)紅醋果不見(jiàn)蹤影。
薇薇在餐后禱告完畢，大家站了起來(lái)。
「謝謝你們的幫忙，」眉娜向雜役們說(shuō)道，「請(qǐng)你們?cè)賻臀覀兒鎮(zhèn)�蛋糕和一些麥餅做下午茶點(diǎn)�！�
他們友善地笑笑，答應(yīng)她的要求。那個(gè)大廚師一直站在房門(mén)口，從頭到尾瞪著忙碌的眉娜。這時(shí)她轉(zhuǎn)過(guò)頭，用法語(yǔ)對(duì)他說(shuō)：
「先生，我必須謝謝你的款待。這是我們到堡里來(lái)最可口的一餐，我希望這不是最后一次！謝了�！�
這個(gè)法國(guó)人發(fā)出一種憤怒、嘲諷的聲音，說(shuō)：
「我要辭職！我不能留在這兒受人侮辱！走著瞧吧，看爵爺看重誰(shuí)──到底是煩人的小鬼重要，還是他的飲食重要！」
廚師怒氣沖沖地走出去。眉娜望著孩子們。
「我們?nèi)瞧鹨粓?chǎng)大風(fēng)暴了�！顾f(shuō)，「我有個(gè)預(yù)感，以后風(fēng)雨會(huì)越來(lái)越大�！�
兩個(gè)小女孩不懂眉娜的意思，只有沙達(dá)會(huì)意地大笑，說(shuō)：
「您真勇敢。我相信媽咪也一定做得和您一樣�！�
「是的，」眉娜答道，「沙達(dá)，只要我們站得住腳，理直氣壯，就不必怕任何人！」
☆☆☆
吃過(guò)豐盛的午餐后，凱婷和薇薇小睡片刻，眉娜則教導(dǎo)沙達(dá)學(xué)拉丁文。
雖然眉娜精通拉丁文，但住在科瓦時(shí)，沙達(dá)的拉丁文一向由牧師指導(dǎo)。
「我其它那些功課，以后怎么學(xué)呢？」沙達(dá)問(wèn)她。
「沒(méi)辦法，我只好告訴你，等我見(jiàn)過(guò)公爵再?zèng)Q定。」眉娜微笑著說(shuō)，「我肯定城堡里某個(gè)地方一定有間大圖書(shū)室，你父親跟我談過(guò)。」
「我們下樓去，找一找圖書(shū)館理員�！股尺_(dá)提議。
他們終于在書(shū)房里找到一位老人。這間書(shū)房是眉娜見(jiàn)過(guò)最壯麗的圖書(shū)室。
管理員告訴他們，他名叫艾特肯恩，在城堡里專管圖書(shū)數(shù)據(jù)。
沙達(dá)馬上像連珠炮般問(wèn)他許多問(wèn)題，譬如諾曼底監(jiān)獄、地牢等等他最感與趣的事。
艾特肯恩先生對(duì)龍納德郡主的印象十分清楚。以他個(gè)人而言，他非常歡迎眉娜和沙達(dá)隨時(shí)來(lái)借閱書(shū)籍。
眼看一排一排整齊的圖書(shū)，可以讓他們自由閱覽，眉娜和沙達(dá)真是萬(wàn)分興奮。
眉娜流連于壯觀的圖書(shū)室內(nèi)，不忍釋手，但又不能離開(kāi)小女孩太久，以免她們午睡醒來(lái)找不到她，便匆匆返回房間。
后來(lái)，沙達(dá)堅(jiān)持到馬廄去玩，一行四人一起下樓去。
午餐吃得太遲，其它事情再一耽擱，到了馬廄，時(shí)候已經(jīng)不早。那位老馬夫阿貝看見(jiàn)他們，就非常高興，抱著薇薇騎在馬上玩。
「你是不是在這兒訓(xùn)練過(guò)很多賽馬？」沙達(dá)熱切地問(wèn)他。
「是的，我訓(xùn)練過(guò)好幾匹，小主人�！柜R夫回答，「這星期，爵爺騎了兩匹馬去參加卻登漢賽馬會(huì)。我們希望他能贏得野外賽馬冠軍杯�！�
「卻登漢賽馬會(huì)�！姑寄揉哉Z(yǔ)。
原來(lái)這些日子他賽馬去了，這樣一來(lái)他或許就有借口回避孩子的難題，一切等賽完馬才說(shuō)。
但她又認(rèn)為，起碼他應(yīng)該帶個(gè)信回來(lái)，告訴他們他在忙什么。
「你怎么訓(xùn)練賽馬呢？」沙達(dá)很感興趣地問(wèn)道。
老馬夫樂(lè)得嗤嗤笑。
「嘿嘿嘿，我?guī)銈內(nèi)⒂^，小主人�！�
他領(lǐng)著他們穿過(guò)馬廄，走到另一端。一個(gè)小型的賽馬場(chǎng)豁然出現(xiàn)。
眉娜還記得龍納德郡主告訴過(guò)她，城堡里有這種訓(xùn)練賽馬的場(chǎng)地，她將這個(gè)設(shè)施一起編入小說(shuō)中。
雖然小說(shuō)中以輕快的筆調(diào)描述障礙賽的情形，但是這會(huì)兒，自己親眼看見(jiàn)馬縱身躍過(guò)那么高的障礙，不免也跟著緊張，摒息觀看。
「好像很容易跳嘛。」沙達(dá)看了一會(huì)，說(shuō)道。
老馬夫哈哈大笑。
「如果你是騎士，就不敢這么說(shuō)了，沙達(dá)主人。這星期卻登漢賽馬會(huì)上，有很多匹馬在跳這種障礙時(shí)，跌得人仰馬翻的。」
沙達(dá)不再置評(píng)，繼續(xù)參觀跑道內(nèi)的人工柵欄和障礙水溝。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)跑道外的場(chǎng)地上放了一個(gè)活動(dòng)?xùn)砰T(mén)。
「你也用那個(gè)門(mén)來(lái)訓(xùn)練馬匹嗎？」他問(wèn)馬夫。
「那是爵爺發(fā)明的新方法，專門(mén)由他自己使用�！柜R夫答道，「不是用來(lái)訓(xùn)練賽馬，是用來(lái)訓(xùn)練獵馬的。」
「真是好主意�！股尺_(dá)對(duì)新設(shè)施非常熱衷。
「爵爺發(fā)明的這種設(shè)施很新奇�！柜R夫繼續(xù)解釋，「如果馬跳不過(guò)最高一欄，這些活動(dòng)的橫棒會(huì)自動(dòng)往下降一格。」
「哇，這樣可以免得馬跌傷�！股尺_(dá)興奮得大叫。
他跑到柵門(mén)旁，仔細(xì)觀察一番。果然如馬夫所說(shuō)，五根橫棒僅僅輕附在柱子上。如果馬跳得不夠高，撞到柵門(mén)的最高一欄，這欄的橫棒會(huì)自動(dòng)下降，使得馬匹不會(huì)因此自高處摔下來(lái)。
這時(shí)，眉娜聽(tīng)見(jiàn)薇薇喊她，便跑到孩子身邊。
「我要馬跑快一點(diǎn)，更快一點(diǎn)！」薇薇對(duì)著替她牽馬的小馬童要求。
「妳已經(jīng)跑得夠快了�！姑寄任⑿Φ睾逅�，「這一匹小馬比妳在家騎的那匹要大得多�！�
「我要馬跑得跳起來(lái)�！罐鞭焙芄虉�(zhí)。
「她和她哥哥一樣，生來(lái)就有運(yùn)動(dòng)細(xì)胞�！估像R夫走過(guò)來(lái)說(shuō)。
眉娜回頭一看，沙達(dá)趁她不在，說(shuō)服老馬夫讓他騎一匹剛剛活動(dòng)完畢的馬繞場(chǎng)跑。
那是一匹黑色的雄馬，驍勇碩壯，負(fù)責(zé)照管的小馬僮從馬鞍上跳下來(lái)，向老馬夫報(bào)告：
「山松一直想摔我下馬，但我努力的制服了牠�！�
「很好�！估像R夫嘉許他。
沙達(dá)很高興地騎著這匹驍馬繞場(chǎng)跑。
「牠好棒呀！對(duì)不對(duì)，溫妮小姐？」他邊騎邊喊。
「對(duì)！比路飛士壯多了�！顾卮�。
沙達(dá)掉轉(zhuǎn)馬頭，速度加快，奔馳到碎煤路的盡頭，突然下定決心，指揮雄馬跑向賽馬專用跑道。
老馬夫驚呼一聲，向前快跑。
「回來(lái)，小主人，回來(lái)。不要想騎馬跳柵欄。你還小，不能騎這匹馬！」
不知道沙達(dá)是聽(tīng)不見(jiàn)他喊叫，或故意不理他的勸告，只見(jiàn)他騎著馬繞跑道，用一個(gè)很漂亮的姿勢(shì)跨越過(guò)第一個(gè)低欄，繼續(xù)準(zhǔn)備跳下一個(gè)。
「這樣不行，如果小主人跌倒，爵爺會(huì)責(zé)怪我的�！估习⒇愑悬c(diǎn)埋怨。
「你不必?fù)?dān)心。」眉娜鎮(zhèn)靜地回答，「沙達(dá)主人是一個(gè)好騎士，雖然以前沒(méi)騎過(guò)像山松那么驍猛的馬，但這幾年來(lái)，倒騎過(guò)很多不同的馬匹。」
沙達(dá)再跳過(guò)另一個(gè)柵欄后，在一個(gè)大水溝前停下來(lái)。
眉娜遠(yuǎn)遠(yuǎn)地注視他，知道這個(gè)聰明的小男孩正運(yùn)用智慧判斷。剛剛超越幾道障礙時(shí)，他都能在接近柵欄的瞬間，適時(shí)勒緊韁繩，指揮雄馬飛騰而過(guò)。那種美妙的姿態(tài)絕不遜于職業(yè)騎師。
眉娜見(jiàn)他順利通過(guò)水溝，雀躍萬(wàn)分，禁不住拍手大叫：
「好��！好極了！我知道他一定辦得到。」
正在欣喜忘我的當(dāng)兒，忽然背后傳來(lái)艱澀的聲音，問(wèn)她：
「我可不可以知道，這里在干什么？」
這種冰冷的聲音使她心臟急遽跳動(dòng)，眉娜知道，他們太專心觀望沙達(dá)，竟沒(méi)有查覺(jué)公爵早已悄悄地走過(guò)來(lái)。
她和馬夫迅速轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)。
公爵的茶色長(zhǎng)褲塞在發(fā)亮的長(zhǎng)筒皮靴里，風(fēng)姿瀟灑，比以前華貴，更具權(quán)威。
他黑亮的頭上戴著一頂優(yōu)雅的帽子。旁邊站著一位紳士，年紀(jì)比他稍大，穿著、裝佩一樣非常時(shí)麾。
這位紳士正拿起一片眼鏡，透過(guò)鏡片，用一種研究的眼光注視眉娜。她局促不安，突然發(fā)覺(jué)自己的裝扮不太妥當(dāng)。
她沒(méi)料到公爵會(huì)突然出現(xiàn)，來(lái)不及打扮自己。天氣太熱，她只穿了一套薄棉裙，頭發(fā)也散散亂亂的盤(pán)在頭上，不像剛來(lái)時(shí)那么整齊規(guī)矩。又因和孩子們一起游玩，為了行動(dòng)方便，便脫下帽子，只系著緞帶，讓它隨意垂在背后。
不用提公爵那種批判的眼神，她已明白自己的行為舉止并不符合家庭教師的身份。
眉娜急忙屈膝行禮。她察覺(jué)到公爵正瞪著遠(yuǎn)處騎馬的沙達(dá)。
「誰(shuí)允許那個(gè)小孩騎我的馬？」他問(wèn)道。
「我只讓他騎著山松在場(chǎng)內(nèi)走走的，爵爺，」老馬夫道歉，「但我還沒(méi)來(lái)得及阻止，這小紳士已騎到跑道上奔馳起來(lái)�！�
這時(shí)候，沙達(dá)又順利跳過(guò)另一道柵欄，老馬夫趕緊接著說(shuō)：
「真是虎父虎子。不出幾年，他會(huì)和爵爺您一樣，成為卓越的騎師�！�
公爵卻緊閉雙唇，面無(wú)表情地不吭一聲。眉娜見(jiàn)他的態(tài)度，彷佛覺(jué)得大禍臨頭。站在他身旁的紳士卻笑著說(shuō)：
「哈瓦德，我一點(diǎn)都不曉得堡里有小孩子。一定是這位迷人的小姐負(fù)責(zé)照料他們，你是不是介紹我認(rèn)識(shí)呢？」
「這是他們的家庭教師�！构粽Z(yǔ)氣冷漠，不通人情。
「請(qǐng)你介紹介紹�！共还苊寄壬矸萑绾�，那位朋友堅(jiān)持要公爵介紹她。
為了避免場(chǎng)面更為困窘，眉娜轉(zhuǎn)身走到薇薇身邊。馬僮依然牽著薇薇騎的馬繞圈子。
「要回去喝午茶了�！顾f(shuō)。
「不，我要繼續(xù)騎�！罐鞭睔鈵赖鼗卮�，「我要騎快一點(diǎn)�！�
「我想回去吃點(diǎn)心�！箘P婷說(shuō)。
方才她在馬廄里喂馬兒吃胡蘿卜片，差不多玩夠了。
「等沙達(dá)騎完后，我們就回去�！姑寄日f(shuō)道。
凱婷轉(zhuǎn)身望著跑道，立刻看見(jiàn)公爵。
「哈瓦德伯伯在那邊，」她高興得大叫，「我要去請(qǐng)他給我一匹小馬�！�
眉娜來(lái)不及阻止，她一溜煙奔向公爵；到了公爵身旁，更大方地拉著公爵的手。
公爵十分驚訝，低頭看著她。她說(shuō)：
「哈瓦德伯伯，請(qǐng)您給我一匹小馬好嗎？以前在家，我自己有一匹馬。為了想和沙達(dá)騎得一樣好，我很希望自己有一匹小馬。」
她高仰著頭祈求公爵，表情純真自然，使得那位朋友禁不住大笑。
「如果你拒絕這么動(dòng)人的請(qǐng)求，哈瓦德，我會(huì)很驚訝的�！�
他放下單片眼鏡，抱起凱婷。
「妳叫什么名字呢？小姑娘？」
「凱婷�！顾卮穑改隳�？」
「我叫柯洛皮生�！�
「殼落皮生？好滑稽的名字！」
「妳覺(jué)得滑稽嗎？妳的名字很好聽(tīng)，就像妳人一樣漂亮�！�
「我比不上我媽咪漂亮�！�
「那么，她一定非常美麗�！�
凱婷突然從他的臂膀里掙脫。
「我要回去喝午茶�！顾f(shuō)，「昨天的茶點(diǎn)好難吃，我想今天的午茶可以有蛋糕吃�！�
紳士放她下來(lái)，牽著她走向眉娜。
「聽(tīng)說(shuō)你們今天午茶有蛋糕吃。」他問(wèn)眉娜，「我可不可以加入呢？」
他說(shuō)話的神色和眼中露出的光芒，使眉娜覺(jué)得他是一個(gè)危險(xiǎn)人物。
「先生，我認(rèn)為你可能吃不慣育兒室的茶點(diǎn)�！顾卮稹�
「很久以前，我一定吃過(guò)，」他說(shuō)，「只要能和你們一起，什么東西都好吃�！�
他調(diào)情、挑逗的口吻和看她的那種色迷迷的眼神，使眉娜不禁羞紅了臉頰，急忙轉(zhuǎn)身抱薇薇下馬，以掩飾自己的窘態(tài)。
這時(shí)，沙達(dá)已經(jīng)跑完整圈跑道，正騎著山松回馬廄。
他興奮得滿臉通紅，眼睛發(fā)出喜悅的光芒，看見(jiàn)公爵時(shí)，不禁大叫：
「這匹馬好棒！哈瓦德伯伯，請(qǐng)您準(zhǔn)許我以后再騎，好嗎？」
「這次，你沒(méi)有我的允許，就擅自騎馬�！构魢�(yán)肅地說(shuō)。
「早上，溫妮小姐預(yù)備先跟您說(shuō)，」沙達(dá)回答，「但是您已經(jīng)出去了。我想練習(xí)超越障礙，所以……」
「以后沒(méi)有告訴我之前，不能到跑道上騎馬�！估像R夫說(shuō)，「小主人，如果不小心摔傷了，會(huì)給我惹來(lái)許多麻煩的。」
「我摔過(guò)好多次，」沙達(dá)自夸地說(shuō)，「我一跌倒，父親馬上扶我起來(lái)，再試一次，所以我一點(diǎn)也不怕�！�
說(shuō)完，從馬背上跳下來(lái)，走到公爵身旁。
「哈瓦德伯伯，您會(huì)不會(huì)讓我再騎您的馬呢？」他懇求著說(shuō)。
「這要看很多事情再?zèng)Q定，」公爵冷冷地答道，「我再找時(shí)間和你們的家庭教師討論�！�
他說(shuō)著走開(kāi)了，留下沙達(dá)站在原地，注視他的背影。
眉娜牽著薇薇站在馬廄前等待沙達(dá)。公爵走過(guò)她們身旁，威嚴(yán)地向城堡大跨步而去。
他的朋友跟在他身后，走到眉娜身旁，輕輕地說(shuō)：
「即使妳不邀請(qǐng)我一起喝茶，我相信，我們會(huì)再碰面的！我在等待機(jī)會(huì)，迷人的女孩！」
眉娜不想答話。他回頭向眉娜親密地一笑，隨著公爵走回城堡。
「您覺(jué)得哈瓦德伯伯的意思是愿意再讓我騎吧？」沙達(dá)問(wèn)。
「希望如此�！姑寄却鸬�，「但他的話令人捉摸不定。真不幸，他回來(lái)得太早了�！�
她不希望孩子們因她的話而悶悶不樂(lè)，馬上輕快地說(shuō)：
「沙達(dá)，謝謝阿貝讓你騎馬�，F(xiàn)在我們以最快的速度跑回去吃茶點(diǎn)�！�
他們一口氣跑上三樓，回到育兒室，看見(jiàn)一個(gè)蛋糕、幾片麥餅、一罐蜂蜜和一瓶自制的草莓醬擺在桌上。
這是他們的午茶，廚房里的仆役并沒(méi)有忽略眉娜的吩咐。
「情況轉(zhuǎn)好了�！姑寄扔X(jué)得很愉快。
但是想到公爵的態(tài)度，不禁又自問(wèn)：處境真的能好轉(zhuǎn)嗎？
回想剛才的情形，他一點(diǎn)都不為自己侄子出色的騎術(shù)感到驕傲，相反的，還反對(duì)小孩騎馬。再說(shuō)，家庭教師在公爵眼中毫無(wú)地位可言，公爵的朋友卻不斷地贊賞她，那會(huì)使公爵對(duì)她大起反感，以后的處境會(huì)更艱難。
她忽然渴望逃避現(xiàn)實(shí)的一切。
只要他們能回科瓦城，只要他們不被迫離開(kāi)莊園、美滿快樂(lè)的家庭，只要……
她又覺(jué)得自己被壯麗的城堡，被充滿敵意的仆人，尤其被冷酷倨傲的公爵擊潰了！
「我恨他�！顾龍�(jiān)定自己的想法�！肝液匏惯@三個(gè)字就好像一道護(hù)身符，使她勇氣百倍！