伍青靈的想法很簡單,因為考慮到單靠他們父女倆既要上山采野菜,回家又要花大把時間挑洗切煮,之后還要再大老遠挑到鎮上去擺攤等客人上門買,他們父女倆即便一天有十二個時辰也忙不過來。
所以她從一開始想靠賣吃食賺錢時,就打算走批發薄利多銷的路線,根本沒想過擺攤零售。
山里的野菜大多能做成涼拌菜,配上她獨門的特調醬料,保證每道都能別具風味,讓人一試成主顧。
來自于上輩子的廚藝便是她的依靠與信心來源,只不過她有信心,她爹卻沒有啊。
「靈兒啊,會開飯館的人不是自己有手藝,便是擁有手藝好的大廚,會有人愿意花錢買咱們用野菜做的涼菜嗎?」
挑著女兒做的兩擔涼拌菜,伍豐前行的腳步充滿了不確定。
今天是他們父女倆第一次帶著涼拌野菜進鎮里兜售的日子,伍豐若不是想讓剛經歷失婚不幸的女兒生活擁有重心與希望,不再回想過往的傷心事,他根本不會支持女兒做這個注定會白忙一場的事。
所幸這事除了浪費點時間與精力之外,只花了一點本錢,而且他相信經過今天受挫之后,應該不會再有下一次了。
換句話說,伍豐對女兒想靠賣涼拌野菜賺錢這件事,從頭到尾都未抱過任何一絲希望。
「爹不用擔心,女兒保證能將這些菜賣出去!
「爹不是擔心菜賣不賣得出去,反正賣不出去咱們也可以留下來自個兒吃,爹只是不想你太過期待——」
「最后卻受傷害是不是?」伍青靈迅速接聲道,說完自己先哈哈笑了起來。「爹,您放心。雖然女兒對自己做的涼拌野菜充滿了信心,但是倘若真的賣不出去,女兒或許會有些失望,但絕不會傷心或受打擊。相反的這只會激起女兒的好勝心,讓女兒下回做出更美味的涼菜!
伍豐聞言后沒覺得放心,反而更擔心了。女兒這是擺明即使撞了南墻也不愿回頭,要跟賣涼拌野菜死磕到底的意思啊。
怎么辦?
欸,罷了,總共也不過是浪費些文銀罷了,就讓女兒隨心所欲地做她想做的事吧,反正家里多那幾文銀或少那幾文銀,日子和現在過得也不會有所差別。
伍豐這么一想也就釋懷了,只對女兒說:「只要靈兒不覺得難過便成!
伍青靈忍不住又笑了一下,開玩笑道:「怎么聽爹這說法,好像女兒做的涼菜注定賣不出去一樣?」
「爹絕對沒這意思,靈兒做的涼菜好吃得很,肯定有人會買。」伍豐趕緊說道,一頓后又忍不住補了一句,「即便那些飯館、酒樓里的人不買,咱們在路邊支個攤賣也會有人買的!
說到底爹還是不相信她的賺錢大計真能掙到錢啊。伍青靈心想著,卻什么也沒說,只是笑著點了點頭。反正事實勝于雄辯。一會兒等她將那些涼拌野菜全部賣出之后,爹就會相信她了。
由伍豐領路,父女倆來到一間小飯館門外。
小飯館不大,總共就四、五張桌位的空間,外墻上簡單的用一個竹編簳模上寫了個飯字便是招牌,非常的不顯眼。
伍豐對女兒說:「你別看這間飯館小,但生意真的很不錯,價錢也公道,爹來吃過幾回。」一頓,他特意壓低聲音道:「不過他們做的野菜味道實在是不怎么樣。」
伍青靈忍不住輕笑,學父親壓低聲道:「所以爹才會第一站就帶我到這兒來賣涼拌野菜嗎?」
「也是這飯館的老板為人實誠,爹覺得他若是嘗過咱們家的涼拌野菜,覺得好吃的話,肯定會愿意買一些放在他店里賣。」伍豐有點訕訕然的老實說。
伍青靈笑道:「若是真如此那就太好了!归_門紅,開張大吉啊。
「你在這兒等爹,爹進去看老板有沒有空可以出來試吃咱們的涼菜!刮樨S道。
「爹,您跟老板說可以的話,咱們也可以請他店里的客人免費嘗嘗咱們涼菜的味道——如果他不介意的話!刮榍囔`趕緊說道。
伍豐雙眼一亮,點頭道:「好,如果店里的客人嘗過后都說好吃的話,老板肯定會買咱們的涼菜!
伍豐說完便轉身走進飯館,這一去時間待得比伍青靈預期要久了些,約莫半刻鐘后才又走出飯館。
「靈兒,成了,老板讓咱們將涼菜挑進去!刮樨S笑容滿面的宣布道。
伍青靈沒忙著高興,反而出聲問:「爹,您怎么進去這么久?」
「店里還有兩桌的客人等著上菜,老板忙得沒空理爹,爹在里頭幫了把手,等老板忙完了才有空與爹說話!刮樨S笑著解釋道!改阍谕忸^一定等得很心急吧?」
「還好,女兒只是擔心爹會在里頭受氣!
「沒的事,咱們快進去吧!
伍青靈點頭,幫父親將裝著涼菜的擔子挑上肩,再抱起自己負責的那一甕菜,隨父親的身后走進飯館里。
飯館的老板姓許,是個三十幾許長相憨厚的漢子,對他們父女倆的態度算友善,在親自試過三種他們帶來的涼拌野菜,同時也讓店里的客人嘗試了一些,得到一致的好評之后,當場便有了購買的意愿。
「你們這涼菜打算怎么賣?」許老板問道。
伍豐看向女兒。
伍青靈朝父親輕點了一下頭,然后對著許老板開口道:「大叔也知道這些野菜大多長在山里,我們父女倆除了要冒險進山采摘之外,回家后還要挑洗烹調,費時又費力,最后又要大老遠的從村子里挑到鎮上來,掙的不過是辛苦錢。
「我知道大叔店里的野菜一盤賣兩文錢,客人上門也不需大叔推銷叫賣,不差錢的客人大都會叫上個一兩盤,一天少說也能賣個幾十來盤。換句話說,大叔倘若買了我們家的涼菜在店里賣,不需要您費時費力,賣一盤就賺一盤的錢,您說是吧?」
為人實誠的許老板不由自主的輕點了下頭,同意她的說法。
「所以,」伍青靈一臉正色道:「我想以一盤兩文錢為基準,二八分利的價格賣給大叔。也就是一百盤涼拌野菜賣一百六十文錢。大叔看可行不?」
「這樣賣上一百盤涼菜,我豈不只能賺上四十文?」許老板眉頭輕皺道。
「是。」伍青靈點頭應道:「但大叔可有計算過若是由您自個兒從頭到尾來做這涼菜,扣除購買野菜和料理時所需要花費的調味料與柴火的錢,大叔賣上一百盤自制的涼拌野菜能賺多少錢?」
「自然比四十文要多!
「是,但那是大叔付出時間和勞力的代價所得。如今這部分既由我們父女倆付出,所得是否也該屬于我們父女倆呢?」
「雖然姑娘說的有理,但一百六十文的價格還是太高了!乖S老板搖頭道。
伍青靈露出一臉猶豫的表情掙扎了一會兒,才苦著臉說:「那就一百五十五文,這是我們所能給出最低的價格。大叔剛也試過我們的涼菜了,應該吃得出來我們在調料上花費了不少,說是賣一百五十五文,但扣除其中的成本,我們賺的甚至沒大叔的四十五文多!
「一百五十文吧,如果這個價格可以,這三種涼拌菜我都要了!乖S老板討價還價道。
伍青靈皺了皺眉頭,又深呼吸了一口氣才做出肉痛的表情說:「好吧,一百五十文就一百五十文。不過今天這涼菜可不能賣給大叔,大叔若想買的話還得等上兩天,而且咱們得先簽個合同才行!
「這是什么意思,你們將菜挑到這兒不是要賣的嗎,為何還要等上兩天?」許老板露出一臉錯愕不解的表情。
「不瞞大叔,我們父女倆是想做涼拌野菜批發生意的,所以今天這些涼菜主要是讓人試吃的!刮榍囔`開門見山的坦言道,不想事后為此產生什么糾紛或是不愉快的事。
「批發?意思是你們還打算將這菜賣到別的飯館?」許老板不由自主的皺起眉頭。
「是。」伍青靈坦誠道!笍奈覀兇謇锏芥偵系穆凡⒉缓米撸热欢急仨毿量嘧呱线@么一趟,自然是希望能多賣點涼拌野菜多掙幾個錢。這也是我家涼拌野菜需要事先預定數量的原因,省得辛苦走上一趟卻發現做少了而懊惱,或是做多又浪費還白費勁。」
許老板聞言后眉頭略松了一點,但還是有那么一點不樂意。他說:「這樣是不是說以后鎮上不只我的飯館吃得到你們家的涼拌野菜,別家飯館也吃得到?」
「是的,如果還有像大叔這樣的好心老板也愿意讓我們父女倆討口飯的話。」伍青靈興高采烈的點頭說道!敢彩琴u野菜對各個飯館老板來說麻煩又賺不到什么錢,偏又不能沒有,這才能讓我們父女倆鉆了這個小空子賺這辛苦錢!
許老板聞言輕愣了一下,心想著也是,糾結的眉頭這才松了開來。
接下來雙方又討論了好一會兒,終于敲定了金額、數量與未來合作方式,并簽下一式兩份的合作契約。
伍家父女倆的涼拌野菜生意成功簽得第一份訂單與第一份長期合約,開張大吉!
伍豐真沒想到女兒賣涼拌野菜的生意真能做起來,而且還不是小打小鬧,光一天的時間就兜售了兩百斤的涼拌野菜,簡直就要把他給嚇傻了。
雖然說這兩百斤的涼拌野菜只是字面上的數字,他們父女倆一文錢都還沒收到,但是白紙黑字簽了合同、蓋了手印的事還怕對方會反悔嗎?
換句話說,他們父女倆光今天一天就賺了二兩銀子,他應該不是在作夢吧?
「靈兒,咱們今天真的賺了這么多錢嗎?一天二兩銀子,如果天天都這樣,那一個月豈不是有六十兩?爹怎么覺得頭暈暈的好像在作夢呢?」他暈乎乎的說。
在他們村里有田有地的人家,一年辛苦耕作也就能得個七、八兩銀子,勤勞點的人家趁農閑時會出外打零工,一天也就十幾文的收入,一年全家大小忙個不停能賺個十來兩銀子已算富裕。
一年賺個六十兩對一般村民來說是想都不敢想的事,更別提是一個月賺六十兩的事了,無怪伍豐會覺得頭暈,懷疑自己是不是在作夢。
「爹,您沒頭暈,是這個數沒錯,只不過這些錢咱們一文都還沒真正賺進口袋呢,接下來咱們父女倆不拼命的話,這一切可就會成了竹籃子打水一場空了!刮榍囔`對她爹說道。
伍豐聞言立刻清醒過來,點頭如搗蒜的說:「你說的對,錢還沒進口袋一切都是虛的,咱們接下來得拼命才行,不然一天哪里有辦法做出兩百斤的涼拌野菜來交貨。」
說到這里,伍豐不由自主的皺了皺眉頭,用著不太確定的語氣問女兒,「靈兒,數量這么大的涼拌野菜咱們真的有辦法每天準時交貨嗎?山里的野菜就算數量充足夠咱們采摘,但也得花大量的時間和精力,還有挑菜、清洗等,事前準備工作也多,以后爹還得每天到鎮上去送貨,來回就要耗去大半天的時間,幫你的時間有限,這樣你一個人真的能行嗎?」
「我沒打算一個人啊!刮榍囔`咧嘴道。
「什么意思?」伍豐愣了一下。
「意思是已經確定這生意能做,咱們當然要請幫工啊,不然光靠咱們父女倆做這事真會累死!刮榍囔`理所當然的答道!傅蹅円惶炷苜嵍䞍摄y子,只需從中拿出兩百文來請人就已綽綽有余。村子里多少大娘、大嬸每天閑著沒事干,這種采野菜、挑菜、洗菜的工作對她們來說就跟吃飯一樣簡單,而且還有錢賺,大伙還不搶著說要做。俊
「靈兒就不擔心這事一旦公開了,會有人學咱們做這生意?」伍豐憂慮道。
「問題是,鎮上有賣涼拌野菜的店家大多和咱們簽了約,在合約時效結束之前只跟咱們買涼菜啊!刮榍囔`笑得一臉燦爛。
伍豐呆了一下,隨即失笑的搖了搖頭!胳`兒早想過這個可能性,所以早就做了預防?」
「防人之心不可無嘛!刮榍囔`調皮的吐了下舌頭。