蜜果子寫(xiě)這本《對(duì)味完美女》時(shí)，可開(kāi)心極了。
因?yàn)榈攸c(diǎn)在餐廳，主角又是廚師，還有什么比這跟吃有關(guān)的題材更迷人的咧？
所以蜜果子一開(kāi)始就認(rèn)真的想在書(shū)里端出好料，不過(guò)又不能太復(fù)雜，所以挑了一些道地又平常的菜單，而在義式料理中，除了義大利面是常態(tài)性料理外，提拉米蘇應(yīng)該也是人氣王吧？
其實(shí)啊，提拉米蘇百百款，其中深度可不一樣呢！
在烘焙坊中，就有賣(mài)所謂的“提拉米蘇粉”，買(mǎi)回來(lái)按照上頭的指示做就可以了，不需烤箱，是相當(dāng)簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)。
一般的咖啡廳里，也一定會(huì)備有這道義式甜點(diǎn)，可是呢，吃過(guò)的人就知道，提拉米蘇有五十元一塊的，也有三百元一塊的，這差別究竟在哪里咧？
嘿嘿，就讓蜜果子好好介紹，讓大家嘴饞一下唄。
提拉米蘇的基調(diào)是香濃的馬斯卡邦起士和馬莎拉甜酒，加上一點(diǎn)點(diǎn)的義式Espresso咖啡香，當(dāng)一切都用正統(tǒng)材料做出時(shí)，就是既冰涼又滑順細(xì)致的慕斯，不但富含濃郁香醇的牛奶香，還帶著馬莎拉溫柔婉約的味道。
而基底是雙面快速泡過(guò)Espresso的手指餅干（Iadyfinger），為整塊甜點(diǎn)點(diǎn)綴了最完美的咖啡香。
只是由于馬斯卡邦起士成本實(shí)在太高，許多店家為了省成本，總把材料換成便宜的CottageCheese，還有人直接不放起士了，拿發(fā)泡鮮奶油瞞天過(guò)海，接著再把傳統(tǒng)的馬莎拉甜酒偷換成蘭姆酒，那味道真的是相差十萬(wàn)八千里，任何吃過(guò)純正提拉米蘇的人一口就可以吃出冒牌貨！
光想到馬斯卡邦起士，蜜果子的口水就會(huì)氾濫成災(zāi)啊～～
在義大利原文里“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來(lái)就是“拉我起來(lái)”，換言之，就是“帶我走吧�！�
蜜果子私房甜點(diǎn)介紹一下，在復(fù)興南路有家特別的義大利餐廳，他的提拉米蘇用的就全是上等食材，一小塊要價(jià)兩百六十塊大洋，但恐怕吃過(guò)了他們的提拉米蘇后，就再也沒(méi)辦法接受其他省錢(qián)派的甜點(diǎn)了！
哎呀～提拉米蘇又在呼喚我了，帶我走吧？好啊好��！蜜果子這就帶你走喔！