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公主不二嫁 冬天熱呼呼鍋 蔡小雀
作者:蔡小雀
  寒流來襲,強烈冷氣團南下,雀子經常和姐姐們躲在我的小白屋里,放一片浪漫的爵士樂CD,煮幾壺咖啡或花茶,燉一大鍋熱呼呼的海鮮火鍋,坐在一樓的咖啡館里一起大快朵頤,真是人生一大享受呀!(親愛的各位,有沒有很羨慕呀?)

  尤其是生活在澎湖這個各式海鮮味美價廉的小海島上,往往都能趁天氣晴朗的時候,到漁港碼頭去買剛剛自海里捕撈上來的各式新鮮海貨,無論是活跳跳的蝦子、肥美的大螃蟹、彈牙的花枝和鮮嫩的魚……

  買回家之后,若不是現蒸出一鍋香噴噴誘人的美味螃蟹,就是起油鍋、灑些黑胡椒粒爆香,倒入鮮蝦快炒,再抓一小把海鹽調味,起鍋之后就是香味四溢的胡椒蝦,我的姐夫們最喜歡這一味配冰啤酒,往往一嗑就是一大盤。

  但是在冷颼颼的冬天,我的最愛還是各式各樣的海鮮火鍋,不管是加了泡菜的韓式海鮮鍋,還是加入沙茶的沙茶魚頭火鍋,或者黃白味噌入味的豆腐海鮮味噌鍋等,都先以一大顆親戚叔叔種的甘甜高麗菜丟入熬湯底,剁幾顆大姐種的白蘿卜做湯伴,將所有海鮮好料和餃類沸煮的差不多的時候,最后再將雀子娘種的翠綠山茼蒿放進去燙熟……

  哇,想想口水都快流出來了。

  那恕卑鄙的阿雀雀來去煮火鍋當貪吃鬼羅,呵呵呵!

  咱們下本書見羅!




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