美食之道 金盈
寫(xiě)這篇序時(shí)，季節(jié)就要由微涼的春季轉(zhuǎn)到炎熱的夏天了，想起之前的冬天，我還是忍不住打了個(gè)寒顫，那可是比往年都還冷冽的冬天，我想來(lái)年的冬天可能又會(huì)創(chuàng)下紀(jì)錄。
天氣的異變真令人無(wú)法預(yù)測(cè)，據(jù)說(shuō)美國(guó)的颶風(fēng)更是強(qiáng)烈到必須要大舉疏散居民，想著這些，就想到了一部電影“明天過(guò)后”，總覺(jué)得電影里頭的情節(jié)正在真實(shí)的世界中上演，只是速度慢了許多，但人類顯然沒(méi)有因?yàn)檫@些大自然的警訊而有所覺(jué)悟。
恐怕得等到真正的大災(zāi)難形成，互相攻訐、推卸責(zé)任的時(shí)候，才會(huì)有所領(lǐng)悟吧？但到了那個(gè)時(shí)候，一切都來(lái)不及了。
想到這里，就有一股無(wú)奈感涌了上來(lái)。
還是換個(gè)話題好了，最近迷戀上吃美食，常跟朋友研究美食之道，去據(jù)說(shuō)好吃的餐廳，然后研究美食的作法。比較特別的就是我家附近有個(gè)鈣骨鍋，對(duì)于一向熬夜，又喜歡在起床后喝咖啡的我來(lái)說(shuō)，鈣質(zhì)的流失應(yīng)當(dāng)比普通人嚴(yán)重，所以我一向注重鈣質(zhì)的攝取，一看到鈣骨鍋的招牌，就躍躍欲試的約了朋友一起去。
那是白色的鍋底，飄著大骨熬煮的香味，還帶了點(diǎn)中藥味，入口的感覺(jué)很細(xì)致，不油膩且爽口，濃濃的大骨原汁香味在口舌之間纏綿不去，我猜想這鈣骨湯可能熬煮費(fèi)時(shí)，起碼有八個(gè)鐘頭，光是那湯汁，我就舀了好幾碗，喝起來(lái)真是過(guò)癮，光喝湯我就飽了。
后來(lái)又到了淡水，以前曾經(jīng)在淡水住過(guò)一年半的我，雖然不是地頭蛇，但對(duì)那邊也相當(dāng)?shù)牧私猓粤⒖探ㄗh朋友一定要上當(dāng)?shù)氐囊患摇凹t樓”餐廳吃吃看，尤其它的清蒸檸檬魚(yú)真是讓人垂涎三尺。朋友受了我的蠱惑，去了，翻開(kāi)菜單一看，我的清蒸檸檬魚(yú)變成檸檬鮭魚(yú)肚了。
好失望，但還是點(diǎn)來(lái)吃吃看，嗯……上桌的當(dāng)兒，我眼睛一亮──那可是用整片鮭魚(yú)肚下去蒸煮的，白色的板豆腐上面擺著兩片鮭魚(yú)肚，酸辣的湯汁浸滾著豆腐，蒸煨著魚(yú)肚，空氣中滿是檸檬的香味。用湯匙舀了一匙湯汁入口，一如以往的酸辣夠味，再把豆腐挖了一塊入口，熟透的豆腐里出現(xiàn)一些小洞，那些小洞吸滿了酸辣的檸檬湯汁，送入嘴里，口齒留香。再吃一塊鮭魚(yú)，好吃是好吃，可是油膩了一些。這檸檬鮭魚(yú)肚雖然好吃，但我還是喜歡吃以前的那種清蒸檸檬魚(yú)。
嗜吃的我又哪里會(huì)想到那些天災(zāi)人禍？只是短暫的滿足于口腹之欲中，也希望能夠一直滿足下去……這樣的我，很醉生夢(mèng)死吧？我想。
縱欲的結(jié)果就是體重計(jì)的刻度狠狠地上升一格。
唉！真是咎由自取呀！
現(xiàn)在的我，必須節(jié)食、節(jié)食，可是又好想吃��！所以我還是憂國(guó)憂民多一些，比較不容易有食欲。
看倌們，不用理我，逕自翻下頁(yè)看吧！