食樂坊,一個(gè)只有極少數(shù)人才知道的名號(hào),代表的卻是吃食的最高境界,也暗中左右了一家家名食館的興衰榮辱。因?yàn)椋硺贩徊毁u吃,賣的卻是它的獨(dú)門秘方——一道道經(jīng)食樂坊鉆研出來,而且天下之間沒有人完全模仿得出來的美食獨(dú)門秘方。至于食樂坊的創(chuàng)造與掌理者,便是眼前的杜家四兄弟。
杜家,代代與“食”脫不出關(guān)系。有人掌過天下第一大飯館、有人當(dāng)上御廚、有人寫過至今仍被食界奉為圣書的“論食經(jīng)”。而自小即在耳濡目染之下成長、也似乎是天賦異稟的四兄弟,則藉著不斷研究翻新菜色賣給上門求秘方的食館,一下子就建立起食樂坊的名號(hào)。
至于食樂坊的食譜為什么只賣給那幾間名動(dòng)天下的食館?其實(shí)并不是食樂坊只肯賣給他們,而是它們?nèi)且蚴硺贩凰龅拿朗吵擅。所以說,食樂坊會(huì)成為掌握各家食館興衰成敗的原因即在此。
而若非杜家兄弟的興趣只在怎樣使食物的美味發(fā)揮到極點(diǎn)、不在求名上,這食樂坊和杜氏四兄弟的名號(hào)又豈止是如此而已?
難怪袁樂樂聽也沒聽過食樂坊這名。
默默聽著步浪特意介紹給她知道食樂坊的事,一邊再默默眼著穿過窄門踏進(jìn)杜家。一進(jìn)門,她才發(fā)現(xiàn)原來里面別有洞天——
寬闊的庭院映入眼簾,接著是一整排整齊樸實(shí)的大房子,而下人則行色匆匆,不時(shí)在房子前后院之間穿梭來去,不知道在忙些什么。
不過,她的鼻瑞已經(jīng)敏銳地嗅出隱隱飄浮在空氣中某些食物的味道。
她不由閉上眼睛,悄悄深呼吸一口。
“我只聞到有烤肉香、雞香,你還聞到什么?”步浪笑瞇瞇的聲音自她前頭揚(yáng)起。
袁樂樂很快張開眼。而步浪那張幾乎橫霸在她面前的燦然俊臉立時(shí)令她心一驚,不自主向后退了一步。
“沒什么!”微惱,她的視線刻意轉(zhuǎn)向在這時(shí)也停下步子等著他們的杜大等人!澳阍搯査麄儾艑Γ
事實(shí)上,她確實(shí)是聞出了些與眾不同的烹調(diào)氣味。
她相信食樂坊既然能使各食館屹立不搖,就一定有它禁得起考驗(yàn)的本事?磥硪仓挥腥绮嚼四菢拥淖斓蠛碗y纏,才敢對他們的廚藝做出如此大膽的挑釁。
踢館?!
憑她煮的東西恰恰符合他的胃口,他就以為她的手藝天下無敵了?
對于他的如此贊譽(yù),她是該多謝他,或者是嗤之以鼻?
至于聽到兩人對答的杜大他們,倒是神情一致。
“浪子的嗅覺是比味覺遜色多,能聞得出我們這兩樣內(nèi)容已經(jīng)算好,難道這位……袁姑娘還知道其他?”杜二還很難把眼前這書生和姑娘聯(lián)想在一起。
不過重點(diǎn)是,步浪是每回來、每回讓他們灰頭土臉,接下來必定是食樂坊上下好幾天不眠不休的臥薪嘗膽、發(fā)憤雪恥——沒錯(cuò),或許他們的許多新點(diǎn)子也就是這樣被步浪給激出來的——可是他一向單獨(dú)來,還不曾另外帶人來,更別說是一起來“踢館”了!所以先不管這書生是男是女,恐怕她的身懷絕技才是重點(diǎn)……
他們四兄弟想的全差不多。
能讓這對“食”敏銳精明到簡直可以把一代名廚逼瘋的步浪帶來食樂坊的,這個(gè)人肯定不簡單!
他們也非常想知道,這位叫袁樂樂的姑娘究竟不簡單在哪里?
所以,杜二這一個(gè)問題,可以算是給她的第一個(gè)“見面禮”。
袁樂樂多少也知道他們的心思。
微一轉(zhuǎn)眼,步浪那充滿期待笑意的表情,立時(shí)令她的心涌起一股沖動(dòng)。
“紅燒酥魚、蔥油香雞、紫蘿金針菇、炸烤肉,炒鮮筍,另外還有一樣我不曾聞過味道的東西……”她宛如親眼見到般點(diǎn)出了一道道菜色。
而她每說出一項(xiàng),杜大四人的眼睛就睜得愈大,至于步浪,除了臉上的笑意更深,神情也隨著她的點(diǎn)菜而多了七分垂涎。
“那一樣就是我們剛研究出來的新菜,叫‘雪花掩翠’。主要材料是尋常青菜和另一種在我們食樂坊的苗圃里栽培出來的香草調(diào)味而成,因?yàn)檫@香草細(xì)絲如雪,所以我們管它叫雪花草。而且這雪花草是我們干辛萬苦從外域搜羅回來再新種成的,也難怪你聞不出來!”首先由驚訝中回過神來的杜家老大,立即毫不吝嗇地讓她分享他們這個(gè)還算秘密的成果。
袁樂樂愈聽,眸子愈是燦亮。
四人繼續(xù)帶他們往屋子里走。
步浪和袁樂樂兩人才在一間簡潔的廳中坐定,杜大四人早已命令下人把剛才袁樂樂念過的那些菜全端上桌來。
很快地,一張大桌上已經(jīng)擺好了六味小碟。
燒炸通紅的魚、撒上蔥香的雞肉片、加紅椒炒辣的筍、賞心悅目的紫心蘿卜加金針菇、炸后再烤的肉串、和那道叫“雪花掩翠”的青菜加雪花香草——六道菜,份量全是小小一些,就裝在六個(gè)小碟里。
色香俱全,撩人勾心,引人食指大動(dòng)。
不待主人開口,步浪已經(jīng)招呼仍怔看著桌上食物的袁樂樂一起開動(dòng)。
袁樂樂終于舉箸。不過她每碟都只吃上一口,其余全教步浪不客氣地掃了去。
只不過眨眼之間,桌上六碟菜完全沒剩一點(diǎn)殘?jiān)聛怼?br />
四個(gè)大漢一直全身緊繃、滿瞼緊張地圍在桌邊看著兩人吃。
“怎么樣?還可以嗎?”一見兩人放下筷子,四個(gè)兄弟一致異口同聲地吼出這一問。
“這道蔥油雞比上回好吃多了,可以出去外面見人了!辈嚼说囊暰盯的是坐在他對面、一臉無法掩飾驚喜的袁樂樂身上。“不過紅燒魚的味道只出來八分,不夠。竹筍的鮮味幾乎全被辣味掩去,不妙。至于剩下的,還可以啦!”三言兩語道盡他對今天菜色的評價(jià)!皹窐访米樱悄阌X得呢?”
四人的心隨著步浪的評語七上八下,趕緊低頭記下他說的。跟上一回比起來,更少這次沒有一碟是被他批評成餿食還算好的啦!
四人不約而同抬手抹了抹額際的冷汗。接著再把目光調(diào)向這一位“莫測高深”的神秘人物——即使是身經(jīng)百戰(zhàn)、即使有種睥睨天下的驕傲,他們?nèi)圆蛔灾骶o張起來。
四人居高臨下俯望著人的壓迫感,使得袁樂樂不禁蹙了蹙眉。沉默了一下,她才終于道:“很好!”
她說的很好,是真的很好。至于步浪挑剔的,她并不覺得是問題。
吃了他們煮的菜,她才知道什么叫天下第一。
這才是真正的天下第一!
聽她這么一說,四兄弟的臉上忍不住露出了笑容。
“浪子,我看全天下就只有你那張嘴會(huì)挑剔我們的菜,要讓你挑不出一絲缺點(diǎn)、完全征服你那張嘴的,這世間上我們都不行了,我就不相信還有誰辦得到!”杜三頗是自傲地直言。
沒想到,步浪輕輕地丟來了一句——
“誰說沒有?”
簡直是青天劈下一道雷——四個(gè)人完全驚呆住。
“什……什么?真的有這個(gè)人出現(xiàn)?”杜二不可置信。
“怎么可能?這個(gè)人是誰?”杜三瞪大眼睛。
“是真的嗎?”杜四好奇。
“你沒騙我們?!”杜大只懷疑這一點(diǎn)。
至于袁樂樂,在步浪丟出這一句,再賊笑地將眼光轉(zhuǎn)向她時(shí),她乍地感到寒毛直豎。果然——
“杜老大,把你們家的圣地借用一下,可以吧?”步浪突然對杜大提出借用廚房的要求。
杜家四兄弟同時(shí)隨著步浪把目光齊調(diào)向一直靜坐未動(dòng)的袁樂樂身上,接著聯(lián)想到了關(guān)鍵重點(diǎn)——
“是她!”四人幾乎在同時(shí)間大叫出來,并且有人跳起來、還有人抱住了頭。
袁樂樂則是面色難看地直瞪著步浪,抿唇不語。
不理會(huì)四周的狗吠貓?zhí),步浪朝袁樂樂笑露出一口漂亮的牙?br />
“樂樂妹子,你去把我們剛才吃過的菜隨便選一道再弄出來,讓他們開開眼界,知道什么叫做真正的人間美味就行!怎么樣?”他這么開口說。
簡直當(dāng)她是他的專屬廚娘!
別說四兄弟聽了下巴快掉下來,就連袁樂樂也驚窘地瞪著他。
在眾人神色各異的目光下,她很快恢復(fù)鎮(zhèn)定。
“行!只要你答應(yīng)我一件事!币粋(gè)念頭已經(jīng)快速在她心頭轉(zhuǎn)過,所以她毫不猶豫的答應(yīng)。
只要讓她看過一眼、吃過一遍的菜,她就可以完全照做出來,不過自然,其中的火候、烹飪手法不同,就算完全照做出來的食物一定會(huì)跟著有些微的差異。所以如果步浪想的,是要她做出一道一模一樣的東西出來,以證明她足以跟這四人媲美,恐怕他要大失所望了。
更何況,她一點(diǎn)也不想跟人比較她的廚藝。
步浪看著她的眼神亮得驚人。手指摩挲著下巴,他笑了。
“要我不準(zhǔn)再纏著你是嗎?好。 辈坏鲁鏊虻闹饕,他還爽快已極地一口答應(yīng)。
自然驚怔于他竟能準(zhǔn)確猜中她的心思與他毫不遲疑的回應(yīng),她有一下才反應(yīng)過來。
“希望你說話算話!”睨向他一眼,袁樂樂便立刻起身面向杜大!罢垎枏N房可以借用嗎?”
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等袁樂樂隨著指引的下人一走,杜大四人立刻對步浪發(fā)出連串壓在心里、早就不吐不快的疑問。
“浪子,她到底是誰?為什么你要帶她到這里來?你跟她有什么關(guān)系沒有?”杜大先發(fā)炮。
“咳!我看她對你始終一副冷淡、不情不愿的樣子,又巴不得你別纏著她,八成你又在打什么瘋主意!”杜三說著風(fēng)涼話。
“不會(huì)是為了……吃吧?”杜四突然若有所悟地道。
此言一出,其他三兄弟也聯(lián)想到這重大發(fā)現(xiàn),全瞪住仍一臉悠哉閑適的步浪。
“難道她真的是那個(gè)能治你這張賤嘴的人?”杜大臉色嚴(yán)肅了起來。
將下巴擱在兩手交叉的指背上,步浪笑容滿面。
“對!我不小心挖到寶了!”他只簡潔地說這一句。
“難道她的廚藝真的有比我們高明?”杜二已經(jīng)一副躍躍欲試的模樣。
他們與一般只知固守的廚子不同,原本他們就是要不斷地容納新知才有可能創(chuàng)新再創(chuàng)新,所以他們也完全樂于挑戰(zhàn)——挑戰(zhàn)旁人認(rèn)為不可能達(dá)到食物的最高極致、挑戰(zhàn)任何一個(gè)以食聞名天下的人。
用那個(gè)名廚同樣最自傲的那道食物讓他吃得冷汗直流、羞愧得哭回姥姥家去種田,正是他們的樂趣之一。
希望這位袁姑娘真的有步浪所夸耀的本事!
步浪自然知道這些家伙的腦袋又在轉(zhuǎn)什么主意。
“要不我們來賭賭看?”他仍然保持微笑,只是眼神已經(jīng)變得不懷好意。“等一會(huì)兒吃了樂樂煮的菜之后,你們?nèi)魏我粋(gè)露出不好吃以外的表情就算輸!反之我輸。輸?shù)娜吮仨毺孚A的人做一件事……”
只要?jiǎng)e露出不好吃以外的表情就贏,這還不簡單!四個(gè)人突然同時(shí)對步浪咧嘴笑著。
“說好是光明正大的打賭,不準(zhǔn)要詭計(jì)!”杜老大首先聲明。因?yàn)樗麄兲靼撞嚼丝梢詾檫_(dá)目的不擇手段的本事,他們已經(jīng)被他騙過好幾次到差點(diǎn)連褲子都要被拿去當(dāng)?shù)舻牡夭搅!不過除此之外,他絕不吝于讓人從他身上挖到好處——只要你夠本領(lǐng)的話。
而他們已經(jīng)夢想得到前皇帝老子陪葬進(jìn)陵墓的一本秘傳百年的食譜很久了。
就因?yàn)橹啦嚼瞬痪们霸M(jìn)去過一次,所以他們才決定睹了!
步浪突然揚(yáng)眉,抽抽鼻子。他已經(jīng)聞到空氣里傳過來的熟悉香味了。
“這次不用我動(dòng)手。來吧!”他的笑容里毫不掩飾的得意自負(fù),忽然讓四個(gè)人一下子心驚膽跳。
就在這時(shí),一道人影隨著一陣熱騰騰的香氣進(jìn)來了。
五個(gè)人的視線全部跟著重新進(jìn)門來的袁樂樂轉(zhuǎn)。
袁樂樂步至離桌兩步距離外的地方停下,而跟在她身后的下人則接著把捧在手上的盤子端上桌。
四兄弟早圍坐下來。每個(gè)人的眼睛都直盯著此刻放在桌面上的這盤菜——炒鮮筍。
紅辣椒加青筍。乍看簡直便是剛才他們端上來的那一盤,而這鮮筍的香也同樣勾人垂涎。
袁樂樂直看著步浪。
“我做出來了,也希望你記住你說的話!彼谅暤馈
步浪朝她揚(yáng)眉朗笑,接著低頭開始和其他四個(gè)早動(dòng)筷的人展開搶食行動(dòng)——開玩笑!好不容易哄得她煮來美食,怎么可以讓這些家伙吃得比他多?
杜大四人各自飛快夾了一塊筍子入口,慢慢咀嚼著、試著分析其中的味道。他們就如同最嚴(yán)格的美食評監(jiān)家般面無表情地細(xì)嚼慢咽,而直到接連吃了好幾口,他們的眉頭已經(jīng)忍不住愈聳愈高,甚至最后,他們一個(gè)個(gè)停下了動(dòng)作。仿佛用心回味食物在齒頰間留下的味道似,他們的表情也漸漸沉凝了起來。
步浪只瞥了四尊木偶一眼,眸中燦異光芒一閃。淡笑,他好整以暇地享受著沒人再跟他搶的美食。
“不一樣……不!一樣……不對!不一樣!跟我炒出來的味道明明一樣,可是……可是我又感覺不一樣……”當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)炒出那一盤筍的杜二開始喃喃自語起來。
他被迷惑住了!
就連其他三人也一樣。
“老實(shí)說,這盤鮮筍的烹食技巧比不上老二……”杜大的目光在那盤已經(jīng)被步浪掃到只剩殘?jiān)牟松峡催^一眼,接著他轉(zhuǎn)向一旁一直沉默不作聲的袁樂樂!翱墒侵钡浆F(xiàn)在,我的舌尖卻還清清楚楚記得它的味道……”
杜四跟著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
四個(gè)人全忍不住把焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向她。
而袁樂樂被他們又是驚喜又是深思的目光看得不由渾身一陣不自在——沒錯(cuò)!她的班門弄斧確實(shí)是無法跟他們這些高廚相比,不過她原本就不必做這種事。
“我可以替你們表達(dá)出你們無法表達(dá)的感覺……”把盤子舔得干干凈凈的步浪,還意猶未盡地伸出舌頭舔掉唇角的殘汁。“這就叫幸福!吃到她煮的食物,你們是不是有一種不只是在吃食物、還有正享受著幸福的感動(dòng)?食物的烹煮方法、技巧固然重要,不過這些都是再普通的人只要認(rèn)真就做得到的,可是這種能讓食物也充滿幸福的天份,是一個(gè)人不管多努力都學(xué)不來的!彼麧M意滿足地嘆息著。
幸福?食物?
第一次聽到這種說法的杜大四人只差沒腦筋全打結(jié)地面面相覷了起來——在他們以為,食物好吃就是好吃,甚至食物的好吃也是可以達(dá)到好幾層不同的等級(jí),不過這幸福……
他們承認(rèn),袁樂樂煮的這盤并不比他們差多少,至于這其中令人留戀回味的感覺,老實(shí)說,他們完全想不出它跟“幸!背渡详P(guān)系!
“浪子……”杜大皺著眉。
步浪忍不住對他們惋惜地?fù)u搖頭,伸出食指指住這些家伙!皣K!枉費(fèi)我還特地把人帶到這里來想讓你們開開竅,要不你們老嫌我這張嘴刁。其實(shí)不是我嘴刁,我只是更重視食物所能傳達(dá)出來的感情而已。簡單地說吧,打動(dòng)我的嘴只是第一步,最重要的是——打動(dòng)我的心!”原來犀利的表情突地一轉(zhuǎn)為笑容猖狂鮮明!斑有,你們輸了!”
被步浪難得認(rèn)真嚴(yán)肅的發(fā)言弄得正個(gè)個(gè)低首若有所悟的杜大等人,在聽到他最后這一句也才忽然回過神。他們抬起頭,神情全是同樣的大驚失色——
糟!他們都忘了這事!
至于袁樂樂,雖然也因步浪的一席論食,心底有某種情緒被觸動(dòng)與震撼,但她選擇了忽視與漠然。
輸了?看來這男人肯定又在搞什么花樣。
袁樂樂首先面對食樂坊四位主人。
“多謝你們讓我見識(shí)到真正的美食,我會(huì)永遠(yuǎn)記住這些迷人的味道。打擾了,告辭!”發(fā)自內(nèi)心尊敬地對他們微微一笑后,她轉(zhuǎn)直視住步浪!跋M覀儭髸(huì)無期!”句落,不管他的反應(yīng),她旋腳便頭也不回地走出這里。
步浪直看著她的背影就快消失在他的視線時(shí),這才終于微偏頭,對著全盯著他瞧的杜大四人開口。
“我的要求很簡單,你們隨便哪一個(gè)到東街尾的袁家應(yīng)征廚子去就行了!”沒有明說其中的目的,他只簡單有力地丟下要他們實(shí)行愿賭服輸?shù)臈l件、沒管他們錯(cuò)愕驚詫的面色,他的身形已在剎那間移到門外。還頭也不回、瀟灑地朝他們一揮手,接著開始——追人去!
后會(huì)無期?!
只有一個(gè)人死了才會(huì)真正永遠(yuǎn)跟另一個(gè)人后會(huì)無期。
這樣就想擺脫他?她也未免太小看他對她那一手廚藝的信心了!至于之前和她的那個(gè)條件交換嘛……
步浪對著前頭疾行如風(fēng)、仿佛有鬼追著的人影無聲卻又詭詐地一笑——他是答應(yīng)不再纏著她,可他又沒答應(yīng)這次放手就沒下次!
樂樂妹子,你最忠實(shí)的追隨者來啦!